鍋にプルーンを入れたピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   プルーンを使ったピラフを鍋で作る方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   牛肉は流水でよく洗い、水気を切って小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを流水の下でブラシで洗い、乾燥させて皮をむきます。玉ねぎの皮をむきます。にんじんを粗いおろし金ですりおろすか、小さなスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   プルーンを洗って乾燥させます。乾燥がひどい場合は、熱湯を7分間入れてください。お米は冷水で数回よく洗います。

5. ステップ 5

   

   大釜または底の厚い鍋を用意し、植物油の半分を加熱します。牛肉を加え、肉が黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。

6. ステップ 6

   

   次にニンジンを加えます。中火でかき混ぜながら約5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   肉とニンジンにピラフシーズニング、パプリカ、乾燥メギ（ピラフシーズニングに含まれていない場合）、クミン、塩、コショウを振りかけます。ピラフにはお好みの調味料を使用できます。肉に熱湯600mlを注ぎます。弱火で約40分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   プルーン、米、玉ねぎ丸ごと、ニンニク全頭を大釜に加えます。

9. ステップ 9

   

   水はお米を完全に覆う必要があるので、必要に応じて熱湯を追加してください。

10. ステップ 10

    

    水を沸騰させます。大釜に蓋をして弱火で20分ほど炊き、ご飯が炊き上がるまで煮ます。完成したピラフを火から下ろします。約15分間放置します。

11. ステップ 11

    

    食べる前にピラフをかき混ぜてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴァシルナ

27.10.2023

4.8

肉がなくても、プルーンのピラフはとてもおいしいことがわかります。

ラナ・クラマレンコ

27.10.2023

4.5

私はピラフが大好きです。そして私も自分で調理したとき）米、スパイス、肉、プルーンの素晴らしい組み合わせ！これはとても美味しくて珍しいです！鍋にプルーンを入れたピラフは、伝統的なレシピの興味深いバージョンです。鍋では、大釜の場合よりも悪くありません）プルーンは甘い香りと独創性を与え、スパイスはこの味を補完するだけです。ご飯はふっくら、牛肉は口の中でとろけます。とてもスパイシーでちょうどいい甘さです！ああ、このオリエンタル料理ね)