Pilaw z suszonymi śliwkami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw ze śliwkami na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Wołowinę dobrze umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, osusz i obierz. Obierz cebulę. Marchew zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w małe plasterki.

4. KROK 4

   

   Umyj śliwki i osusz. Jeśli jest bardzo suche, napełnij je gorącą wodą na 7 minut. Ryż dobrze przepłucz kilka razy w zimnej wodzie.

5. KROK 5

   

   Weź kocioł lub patelnię z grubym dnem i podgrzej połowę oleju roślinnego. Dodać wołowinę i smażyć, mieszając, aż mięso będzie złocistobrązowe.

6. KROK 6

   

   Następnie dodaj marchewkę. Smażyć na średnim ogniu, mieszając, przez około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Mięso i marchewkę posypać przyprawą do pilawu, papryką, suszonym berberysem (jeśli nie wchodzi w skład przyprawy do pilawu), kminkiem, solą i pieprzem. Do pilawu możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu. Do mięsa wlać 600 ml wrzącej wody. Gotować około 40 minut na małym ogniu.

8. KROK 8

   

   Do kociołka dodać suszone śliwki, ryż, całą cebulę i całą główkę czosnku.

9. KROK 9

   

   Woda powinna całkowicie przykryć ryż, więc jeśli to konieczne, dodaj więcej wrzącej wody.

10. KROK 10

    

    Doprowadź wodę do wrzenia. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie gotowy. Zdejmij gotowy pilaw z ognia. Pozostaw na około 15 minut.

11. KROK 11

    

    Przed podaniem pilaw zamieszaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

WasilNa

27.10.2023

4.8

Nawet bez mięsa pilaw z suszonymi śliwkami okazuje się bardzo smaczny.

Lana Kramarenko

27.10.2023

4.5

Jak ja kocham pilaw. i kiedy też sama je gotowałam) Fantastyczne połączenie ryżu, przypraw, mięsa i suszonych śliwek!!! To jest bardzo smaczne i niezwykłe! Pilaw ze śliwkami na patelni to ciekawa wersja tradycyjnego przepisu. W rondlu okazuje się nie gorzej niż w kotle) ​​Śliwki nadają mu słodkich nut i oryginalności, a przyprawy tylko uzupełniają ten smak! Ryż wyszedł puszysty, a wołowina po prostu rozpływała się w ustach. Tak ostre i odpowiednia ilość słodyczy! Ach te orientalne dania)