붉은 쌀 필라프

Name: 붉은 쌀 필라프
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 그램 붉은 쌀; 350 그램 치킨 필레; 1 당근; 2 양파; 5 마늘 정향 마늘; 3 큰 스푼 식물성 기름; 맛을보기 위해 매자나무; 맛을보기 위해 파프리카; 맛을보기 위해 지라; 맛을보기 위해 갈은 고추; 맛을보기 위해 사프란; 500 ml 물

매우 유용한 옵션입니다! 서둘러요! 이 레드 필라프 요리법은 이 요리에 대한 전통적인 이해와는 거리가 멀습니다. 똑같은 기술로 만드는 것이 아니고, 맛도 다릅니다. 그러나 시도해 볼 가치가 있습니다.

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매들린 파월

레시피 작성자

칼로리

372Kcal

단백질

23gram

지방

14gram

탄수화물

43gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

250그램

350그램

1

2

5마늘 정향

3큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

500ml

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
빨간 필라프 만드는 법? 먼저 모든 재료를 준비하세요. 당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기세요. 고기를 깨끗이 씻고 헹구고 말리십시오.
단계 2
그리고 이것은 우리의 주인공입니다 - 빨간 쌀, 보시다시피 그는 매우 귀엽습니다. 필요한 경우 쌀을 분류하십시오.
단계 3
모든 향신료를 한 번에 준비하십시오. 필라프에 사용되는 전통적인 재료는 파프리카, 사프란, 매자나무, 커민, 고추 혼합물입니다. 마음에 드는 것을 선택하세요. 구성은 취향에 맞게 변경할 수 있습니다.
단계 4
양파를 4등분 링으로 자릅니다.
단계 5
껍질을 벗긴 당근을 조각으로 자릅니다.
단계 6
치킨 필레를 입방체로 자릅니다.
단계 7
가마솥에 식물성 기름을 붓습니다.
단계 8
가마솥에 양파를 넣고 당근을 넣고 10분간 볶습니다.
단계 9
그런 다음 치킨 필레를 넣고 10분 더 볶습니다. 이 필라프의 경우 특별히 치킨 필레를 선택했습니다. 이렇게하면 필라프가 더식이 요법이 될 것입니다. 다른 고기를 사용해도 됩니다.
단계 10
야채와 고기를 볶는 동안 홍미를 흐르는 물에 헹굽니다.
단계 11
10분 후 가마솥에 향신료와 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.
단계 12
가마솥에 구운 밥 위에 붉은 쌀을 놓습니다.
단계 13
물을 붓는다. 쌀과 물의 비율은 일반 백미와 1:2로 한다. 매우 약한 불로 끓이면서 요리하세요. 포장에는 쌀이 요리되는 데 35~45분이 걸린다고 명시되어 있습니다. 어떤 이유에서인지 요리하는 데 시간이 더 걸렸습니다. 약 1시간 정도였습니다. 밥이 익었는지 확인해보세요.
단계 14
지정된 시간이 지나면 빨간 필라프가 준비되었습니다!
단계 15
많이 드세요!