Pilaf di riso rosso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf rosso? Preparare prima tutti gli ingredienti. Lavare le carote e le cipolle e sbucciarle. Pulite e sciacquate la carne, asciugatela.

2. PASSO 2

   

   E questo è il nostro personaggio principale: il riso rosso, come puoi vedere, è molto carino. Se necessario, dividere il riso.

3. PASSO 3

   

   Preparare tutte le spezie in una volta. Questi sono i miei tradizionali per pilaf: paprika, zafferano, crespino, cumino, una miscela di peperoni. Scegli i tuoi preferiti, la composizione può essere modificata in base ai tuoi gusti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a quarti di anelli.

5. PASSO 5

   

   Tagliare a listarelle le carote sbucciate.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Versare un po' di olio vegetale nel calderone.

8. PASSO 8

   

   Metti la cipolla nel calderone, poi le carote, friggi per 10 minuti, mescolando.

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere il filetto di pollo e friggere per altri 10 minuti. Per questo pilaf ho scelto appositamente il filetto di pollo: in questo modo il pilaf risulterà più dietetico. Puoi usare qualsiasi altra carne.

10. PASSO 10

    

    Mentre le verdure e la carne friggono, sciacquate il riso rosso sotto l'acqua corrente.

11. PASSO 11

    

    Dopo 10 minuti, aggiungi le spezie e il sale al calderone, mescola tutto.

12. PASSO 12

    

    Metti il ​​riso rosso in un calderone sopra l'arrosto.

13. PASSO 13

    

    Versare l'acqua: il rapporto tra riso e acqua è lo stesso del riso bianco tradizionale 1:2. Cuocere dall'ebollizione a fuoco molto basso. Sulla confezione è indicato che il riso impiegherà 35-45 minuti per cuocere. Per qualche motivo ho impiegato più tempo a cucinare, circa un'ora. Controlla se il riso è pronto.

14. PASSO 14

    

    Dopo il tempo specificato, il nostro pilaf rosso è pronto!

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nadini

26.12.2023

4.8

Grazie per l'interessante versione di pilaf. Puoi preparare il pilaf di riso integrale usando questa ricetta. Condivido il video.

mamma golosa di dolci

26.12.2023

4.9

Nastya, pilaf interessante! Non ho ancora trovato questo riso in vendita qui, anche se l’ho già visto. Hai avuto difficoltà ad acquistarlo? Vedo che si comporta diversamente rispetto a quello bianco, si inzuppa durante la cottura? O mi è sembrato?

Ira

26.12.2023

4.6

Nasstin, che pilaf interessante hai mangiato questa volta! Con riso rosso! Apparentemente la versione indiana. Sembra molto appetitoso, l'unico peccato è che il riso impiega molto tempo a bollire, magari lasciarlo in ammollo alla vecchia maniera per tutta la notte? Grazie per la ricetta!

Tatiana

26.12.2023

5

Non ho mai cucinato nessun tipo di pilaf... ma adoro mangiarlo, e questa è la quinta volta che vengo a k/k in autunno e organizzerò una SETTIMANA DI PILOV. GRAZIE per la ricetta... E ora vado a godermi il tuo video. GRAZIE per il piacere!!!

Natusik

26.12.2023

4.7

Nastyushka, sembra MOLTO appetitoso! La ricetta è molto interessante! Cucinerò!