Pilaw z czerwonego ryżu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić czerwony pilaw? Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Umyj marchewki i cebulę, obierz je. Mięso oczyścić i opłukać, osuszyć.

2. KROK 2

   

   A to nasz główny bohater - czerwony ryż, jak widać, jest bardzo uroczy. W razie potrzeby posortuj ryż.

3. KROK 3

   

   Przygotuj wszystkie przyprawy na raz. Oto moje tradycyjne do pilawu: papryka, szafran, berberys, kminek, mieszanka papryczek. Wybierz swoje ulubione, skład można zmieniać według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.

5. KROK 5

   

   Obrane marchewki pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Filet z kurczaka pokroić w kostkę.

7. KROK 7

   

   Wlej trochę oleju roślinnego do kotła.

8. KROK 8

   

   Do kotła włóż cebulę, następnie marchewkę, smaż przez 10 minut, mieszając.

9. KROK 9

   

   Następnie dodajemy filet z kurczaka i smażymy kolejne 10 minut. Do tego pilawu specjalnie wybrałem filet z kurczaka - w ten sposób pilaw okaże się bardziej dietetyczny. Można użyć dowolnego innego mięsa.

10. KROK 10

    

    Podczas smażenia warzyw i mięsa opłucz czerwony ryż pod bieżącą wodą.

11. KROK 11

    

    Po 10 minutach do kociołka dodać przyprawy i sól, wszystko wymieszać.

12. KROK 12

    

    Umieść czerwony ryż w kotle na wierzchu pieczeni.

13. KROK 13

    

    Zalać wodą – stosunek ryżu do wody jest taki sam jak w przypadku tradycyjnego ryżu białego 1:2. Gotować od wrzenia na bardzo małym ogniu. Na opakowaniu jest napisane, że gotowanie ryżu zajmie 35–45 minut. Z jakiegoś powodu gotowanie zajęło mi więcej czasu – około godziny. Sprawdź, czy ryż jest gotowy.

14. KROK 14

    

    Po określonym czasie nasz czerwony pilaw jest gotowy!

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

nadini

26.12.2023

4.8

Dziękuję za ciekawą wersję pilawu. Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować pilaw z brązowego ryżu. Udostępniam wideo.

mama słodyczy

26.12.2023

4.9

Nastya, ciekawy pilaw! Nie znalazłem jeszcze tego ryżu w sprzedaży, chociaż widziałem go już wcześniej. Czy miałeś jakieś trudności z zakupem? Widzę, że zachowuje się inaczej niż biała, czy nie rozmoknie podczas gotowania? A może wydawało mi się?

Ira

26.12.2023

4.6

nasstin, jaki ciekawy pilaw masz tym razem! Z czerwonym ryżem! Podobno wersja indyjska. Wygląda bardzo apetycznie, szkoda tylko, że ryż gotuje się dość długo, może namoczyć go w tradycyjny sposób na noc? Dziękuję za przepis!

Tatiana

26.12.2023

5

Nigdy jeszcze nie gotowałam żadnego pilawu... ale uwielbiam go jeść i już po raz piąty przyjadę do k/k jesienią i zorganizuję TYDZIEŃ PILOWA. DZIĘKUJĘ za przepis... A teraz idę oglądać Twój film. DZIĘKUJĘ za przyjemność!!!

Natusik

26.12.2023

4.7

Nastyushka, wygląda BARDZO apetycznie! Przepis jest bardzo ciekawy! będę gotować!