Pilaf d'orzo con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf dall'orzo con la carne in un calderone? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi carne (maiale, pollo, tacchino), io ho preso il manzo. Anche le spezie, scegli le tue preferite.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene la carne e tagliarla a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Scaldare un calderone con olio vegetale e friggere la carne fino a doratura. Puoi farlo anche in padella o in una pentola a cottura lenta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle bene e tritarle. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di tagliarlo.

5. PASSO 5

   

   Gettare la cipolla tritata nella carne e friggerla.

6. PASSO 6

   

   Dopo che le cipolle diventano dorate, aggiungi le carote al calderone. Friggere tutto insieme per circa 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il concentrato di pomodoro insieme al cumino alla carne e alle verdure, mescola e friggi un po '. Il concentrato di pomodoro in questa ricetta può essere sostituito con pomodori nel loro stesso succo, pomodori freschi o ketchup. Aggiungi il crespino essiccato e la paprika.

8. PASSO 8

   

   Sbucciate la parte superiore della testa d'aglio e gettatela nel calderone insieme al peperoncino. Versare su tutto acqua bollente circa 1,5-2 cm sopra la carne, salare e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

9. PASSO 9

   

   Sciacquare bene l'orzo con un colino o uno scolapasta e metterlo ad asciugare su un canovaccio.

10. PASSO 10

    

    Scaldare una padella senza olio e aggiungere l'orzo perlato a soffriggere per 5-7 minuti, assicurandosi di mescolare in modo che non bruci. Di conseguenza, l'orzo fritto nel pilaf risulterà friabile, con un gradevole aroma di nocciola.

11. PASSO 11

    

    Mettere l'orzo preparato in un calderone e versare acqua bollente circa 2 cm sopra i cereali, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 50 minuti fino a quando l'orzo sarà morbido, aggiungere acqua se necessario.

12. PASSO 12

    

    Mescolare il pilaf finito, disporlo sui piatti e servire, cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Tatyna♥

18.09.2023

4.7

Puoi cucinare l'orzo perlato con la carne di manzo al forno. Risulta anche delizioso.

Poločka

18.09.2023

4.8

Mi è piaciuto molto! L'orzo perlato è morbido e delizioso! L'ho fatto con il pollo, mio ​​marito e mio figlio hanno mangiato un piatto enorme ciascuno) Grazie!

Giulia

18.09.2023

4.7

Grazie mille per la ricetta Questo è il pilaf preferito della nostra famiglia: non lo cucino più con il riso.

Alexander Konoval OFF

18.09.2023

4.6

Mi piace cucinare. E mi è piaciuta molto questa ricetta. L'ho fatto ed è piaciuto a tutti a casa. Grazie per la ricetta

Marianna Korolko

18.09.2023

4.5

Si è rivelato molto gustoso. Grazie

Dina

18.09.2023

4.8

La ricetta perfetta Ho cucinato in una pentola a cottura lenta. Delizioso! Da quando ho acquistato un multicooker, ho improvvisato con le ricette. Voglio cucinare cibi vari e gustosi. Il piatto è molto semplice e facile da preparare. La carne è tenera e l'orzo perlato è friabile. Grazie mille per la ricetta!

nice_kitten06

18.09.2023

4.5

Ho anche cucinato questo pilaf non in un calderone, ma in una pentola a cottura lenta, ma era di orzo perlato con carne. Cosa posso dire? Delizioso! Ti mangerai le dita. E facile da preparare. Non pensavo nemmeno che sarei riuscito a preparare un delizioso pilaf così facilmente.