프라이팬에 닭고기를 곁들인 메밀 필라프

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 닭고기로 메밀 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 모든 재료를 준비하십시오. 물이 맑아질 때까지 메밀을 여러 물에 철저히 헹굽니다. 아래 단계의 기사에서 메밀에 대해 읽어보세요. 흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 전체 닭 시체를 사용하여 뼈와 함께 조각으로자를 수도 있습니다. 그런 다음 고기를 헹구고 액체를 빼내십시오.

2. 단계 2

   

   당근을 가져다가 흐르는 물에 붓으로 씻은 다음 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 원한다면 큐브나 원형으로 잘라 조리 시간을 늘릴 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 절단 방법을 변경할 수 있습니다. 저는 자색양파를 사용했는데 일반 양파를 사용해도 됩니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다 (깊고 두꺼운 프라이팬, 냄비 또는 가마솥을 사용하는 것이 좋습니다). 따뜻하게 해주세요. 팬에 익힌 양파와 당근을 넣습니다. 양파가 반투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   야채와 함께 팬에 닭고기를 추가합니다. 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 젓다.

6. 단계 6

   

   고기가 하얗게 변할 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채 중간 불에서 주걱으로 가끔 저으면서 닭고기와 함께 야채를 볶습니다. 그런 다음 물 반 컵을 붓고 저어줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 야채와 닭고기를 넣고 10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 액체는 거의 완전히 증발해야 합니다.

7. 단계 7

   

   씻은 메밀을 닭고기와 야채와 함께 팬에 붓습니다. 부분에 따라 물을 붓습니다 : 시리얼 한 부분, 물 2.5 부분. 메밀과 닭고기를 뚜껑 아래에서 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 잘 저어주며 익었는지 테스트합니다. 시리얼이 아직 제대로 익지 않은 것 같으면 약간의 물을 붓고 필요한 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 약동하고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   불을 끄고 접시를 덮은 채 스토브 위에 20분 더 놓아두세요. 완성 된 접시에는 액체가 없어야하지만 동시에 메밀은 건조해서는 안됩니다. 메밀과 치킨 필라프를 테이블에 담아 다진 파슬리나 딜을 뿌립니다.. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

호치카

03.10.2023

4.9

흥미로운 필라프, 특이한. 오븐에서 닭고기와 함께 메밀을 구울 수 있습니다. 레시피를 공유하고 있어요.

나탈리아 M

03.10.2023

5

더 이상 가족에게 무엇을 먹일지 모르겠을 때 살코기로 PP메밀을 요리합니다.) 오늘은 프라이팬에 닭고기를 넣은 PP메밀을 준비했습니다. 우리 딸은 이것을 '갈색 필라프'라고 부릅니다.) 일반적으로 아이들이 메밀을 즐겁게 먹으면 좋고 건강에도 좋습니다. 야채와 고기의 경우 더욱 그렇습니다. 이번에는 닭가슴살을 추가했어요. 그건 그렇고, 가슴살을 양파와 당근으로 볶은 후 훨씬 더 맛있고 맛있어졌습니다. 그리고 물 3.5잔을 마셨습니다. 이것은 메밀이 준비 상태에 도달하고 동시에 접시가 육즙을 유지하기에 충분했습니다. 양념은 안넣고 소금만 넣었어요. 우리는 그것을 정말 좋아했고, 맛있고, 건강하고, 자연스러웠습니다.