フライパンで鶏肉とそば粉ピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉入りそばピラフを作る方法は？リストに従ってすべての材料を準備します。そばを数回の水で水が透明になるまで徹底的に洗います。手順の下にある記事でそばについて読んでください。鶏ささみを流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、小さな立方体に切ります。鶏の枝肉を丸ごと骨ごと切り分けて使用することもできます。次に肉を洗い、液体を切ります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンを取り出し、流水の下でブラシで洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。必要に応じて、立方体または円形にカットすると、調理時間が長くなります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。カット方法を変更することができます。今回は紫玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を注ぎます（深くて壁の厚いフライパン、鍋、または大釜を使用することをお勧めします）。温めてください。炒めた玉ねぎとにんじんを鍋に入れます。玉ねぎが半透明になり、にんじんが柔らかくなるまで約5分間炒めます。フライパンと揚げ油の選び方については、レシピの最後にある別記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を野菜と一緒に鍋に加えます。塩と挽いた黒コショウを加えます。必要に応じて、他のスパイスを追加することもできます。かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   野菜を鶏肉と一緒に、ヘラで時々かき混ぜながら、蓋をせずに中火で肉が白くなるまで炒めます。次に、コップ半分の水を注ぎ、かき混ぜます。鍋に蓋をし、野菜と鶏肉を入れて10分間煮ます。この間に液体はほぼ完全に蒸発します。

7. ステップ 7

   

   洗ったそば粉を鶏肉と野菜と一緒に鍋に注ぎます。分量に応じて水を注ぎます：シリアル1部に対して水2.5部。そばと鶏肉を蓋の下で15分間煮ます。次に蓋を外し、かき混ぜて焼き加減を確認します。シリアルがまだ不十分に調理されていると思われる場合は、少量の水を注ぎ、必要に応じてスパイスを追加できます。かき混ぜて沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   火を止めて、蓋をしたまま、さらに20分間コンロの上に置きます。完成した料理には液体が含まれていない必要がありますが、同時にそばが乾燥してはいけません。そばとチキンのピラフをテーブルに出し、みじん切りのパセリまたはディルを散らします。食欲旺盛です。

レシピへのコメント

コーチカ

03.10.2023

4.9

面白いピラフ、珍しい。鶏肉を入れたそばをオーブンで焼くことができます。レシピを共有しています。

ナタリア・M

03.10.2023

5

家族に何を食べさせていいか分からないときは、赤身肉入りPPそばを作ります） 今日はフライパンで鶏肉入りPPそばを作りました。娘はそれを「茶色のピラフ」と呼んでいます）一般的に、子供たちが喜んでそばを食べると、それはとても健康的で良いものです。野菜や肉ならなおさらです。今回は鶏むね肉を加えてみました。ちなみに、胸肉を玉ねぎと人参と一緒に炒めたら、さらにジューシーになって美味しくなりました。そして水を3.5杯飲みました。これはそばが準備が整うのに十分な量であり、同時に料理はジューシーなままでした。調味料は一切加えず、塩だけで作りました。おいしくて、健康的で、自然で、とても気に入りました。