ズッキーニのトマトとチーズのロール

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニは洗って縦に5mmくらいの厚さに切ります。塩を加えて10分ほど放置します。

2. ステップ 2

   

   次にフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたズッキーニを両面焼きます。

3. ステップ 3

   

   ペーパータオルを敷いた皿に置き、油分を取り除きます。冷ましておきます

4. ステップ 4

   

   ズッキーニが冷めている間に、ロールパンの詰め物を準備できます。これを行うには、プロセスチーズをすりおろします（私はフォークで潰しただけです）、ガーリックプレスでニンニクを粉砕します。粉チーズ、ニンニク、マヨネーズまたはサワークリームを混ぜます（私はマヨネーズが好きではないので15％サワークリームを使用しました）

5. ステップ 5

   

   トマトを小さな短冊状に切ります。野菜を流水で洗います。

6. ステップ 6

   

   冷たく揚げたズッキーニを用意し、その表面全体の片側にチーズとニンニクの混合物の小さな層を置きます。次に、カボチャの広い端にトマトを置きます。パセリとディルの小枝をトマトの隣に置きます。 （ディルとパセリはありませんでしたが、レタスの葉を入れましたが、同じくらい美味しかったです） 次に、ロールを慎重に包み、レタスの葉の上に置きます。揚げたズッキーニのスライスすべてでこれを行います。