卵とキュウリのラヴァッシュロール

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   卵とキュウリのピタロールの作り方は？以下の材料を準備します。数枚の密なシートからなるピタパンを摂取することをお勧めします。新鮮なキュウリ、中くらいの大きさ。私はロシア産のチーズを使いますが、特定の味のチーズでもお好みのチーズを選んでいただけます。前菜がよりオリジナリティのあるものになります。自家製マヨネーズを使用するか、マスタードとスパイスを加えた濃厚なサワークリームに置き換えることをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   あらかじめゆでた鶏卵を冷まし、殻をむきます。新鮮なディルを流水ですすぎ、完全に乾燥させます。深いボウルに卵をすりおろし、細かく刻んだディルとスプーン一杯のマヨネーズを加えます。混合物をよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   別のボウルに、粉チーズ、押しニンニク、マヨネーズを入れて混ぜます。混合物もよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   前菜を作るときは、最初にフィリングを準備してから作ると、ピタパンがすでにフィリングに浸っているため、ロールを巻いたときに破れることはありません。ピタパンをテーブルの上に置きます。ラバシュの最初のシートに卵とディルを混ぜたものを刷毛で塗り、ラバシュの表面全体に均等に塗ります。

5. ステップ 5

   

   2枚目のラヴァシュを卵の詰め物の上に置きます。新鮮なキュウリを洗って乾燥させます。野菜スライサーを使用して、キュウリの全長に沿って薄いストリップを作成するか、ナイフでできるだけ薄くカットします。ピタパンにマヨネーズを塗り、その上に刻んだ新鮮なキュウリを置きます。

6. ステップ 6

   

   3枚目のピタパンをキュウリの層の上に置きます。チーズ、ニンニク、マヨネーズを混ぜたものをピタパンに均等に塗ります。すぐに、中身を詰めたピタパンを慎重にロール状に巻きます。ピタパンが破れないように、しっかりと巻いてください。

7. ステップ 7

   

   ラバッシュロールをラップで包み、冷蔵庫に1〜2時間入れて、塊が厚くなり、ラバッシュがフィリングに浸るようにします。

8. ステップ 8

   

   完成したロールは冷やしてお召し上がりください。召し上がる際は、フィルムからロールを取り出し、鋭利なナイフで厚さ1.5〜2センチメートルに切ります。

レシピへのコメント

レリック

22.10.2023

4.7

レシピは知っています。シンプルでかっこいい。思い出させてくれた作者に感謝します。ハードチーズはプロセスチーズに置き換えることができます。このバージョンのラバッシュロールもぜひお試しください。

ナタリア・M

22.10.2023

4.7

みんな大好きおやつ）すでにたくさんの具材が用意されているので、毎回新しいバージョンを用意できるのが嬉しいですね。このレシピを選びました。彼はキュウリの並べ方で私を「魅了」しました。私は通常、キュウリをすりおろしたり、小さな立方体に切ります。そしてこちらが薄い板です。長いキュウリをピーラーで透明なスライスに切り落としました。ちなみに、私はこれらのスライスをペーパータオルで乾かしました。キュウリの汁が滴り落ちただけ）新鮮なハーブは加えず、ドライディルをふりかけました。夏から仕込んでおいたので、香ばしい香りがして料理にも合います。ピタパンにはマヨネーズの代わりにクリームチーズを塗って、より濃厚な味わいにしました。問題なく巻けましたが、浸すために剥がしてはいけません。すぐに切らなければなりません。そうしないと、すぐにマヨネーズでべたべたになり、破れてしまいます。すぐに小分けにした方が良いです。前菜は美味しくてスパイシーで、すぐになくなりました）レシピをありがとう！

エレノ4カ

22.10.2023

4.6

おやつに、卵とキュウリのラバシュロールを用意しました。家に少なくとも 1 枚のピタパンがあれば、冷蔵庫にある最も普通の食べ物でさえ、いつでもそれを包むことができます。問題は、何をおやつにするかということです。すぐに簡単に解決されます）））。今回は何も発明せず、著者のレシピを使用しました。特に、その中の材料はすべて「お気に入り」カテゴリにあり、入手可能なものであるためです。餡は卵入りとチーズ入りの2種類を用意しました。ピタパンのシートにフィリングを置き、野菜ピーラーで薄くスライスしたキュウリを加え、ピタパンをロール状に丸め、ラップに包み冷蔵庫に入れました。 1、2時間ロールを保持することは不可能でした。文字通り15〜20分後、テーブルに提供されました。この時間は、ラバッシュシートに詰め物が少し染み込むが、酸っぱくなるまでには十分であるように思えました。とても美味しい、満足、美しい！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

レリック

22.10.2023

4.8

素晴らしい冷前菜！すべての材料がよく合います