Kotleciki z mięsa mielonego na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z mięsa mielonego na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Mięso mielone można wykorzystać z dowolnego rodzaju mięsa. Biorę połowę wieprzowiny i wołowiny. Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie, zmielając je w maszynce do mięsa lub kupić gotowe.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować masę kotletową należy wziąć głęboką miskę i wymieszać w niej oba rodzaje mięsa mielonego. Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i przepuść przez maszynę do mięsa lub posiekaj za pomocą tasaka. Do miski z mięsem mielonym dodajemy posiekaną cebulę.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaj jajko. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. I na tym etapie do masy kotletowej dodaję majonez. To właśnie majonez i duża ilość cebuli nadaje soczystości gotowym kotletom. Nawet po wystudzeniu kotlety będą soczyste i smaczne. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj na gładką masę i lekko ubijaj na dnie miski.

4. KROK 4

   

   Obtocz trochę mięsa mielonego w bułce tartej i uformuj kotlety.

5. KROK 5

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułożyć kotlety. Smaż je z obu stron przez 3-4 minuty, aż uzyskają złoty kolor. Nie ma potrzeby rozpalania dużego ognia. Kotlety należy ugotować w środku, a nie przypalić na zewnątrz.

6. KROK 6

   

   Pożywne kotlety mięsne są gotowe! Uzupełnij je dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

31.10.2023

4.8

Najbardziej udany przepis na kotlety. Ja też tak gotuję. Obejrzyj film z przepisem.

Aliona

31.10.2023

4.5

Kotlety z mięsa mielonego na patelni okazały się lekkie, delikatne i bardzo smaczne. Przepis jest prosty, bardzo przystępny opis. Mięso mielone przygotowałam sama z piersi kurczaka i szynki wieprzowej. Z dodatkiem majonezu i cebuli wyszło bardzo soczyste. Mięso mielone ubijam kilka razy. Kotlety doskonale trzymają swój kształt i nie rozpadają się na patelni. Panierka zachowuje w środku wszystkie soki, dzięki czemu uzyskuje bardzo apetyczną, chrupiącą skórkę. Polecam przepis, miłego gotowania.

Eleno4ka

31.10.2023

4.5

Na patelni przygotowałam kotlety z mięsa mielonego. Użyłem mielonej wieprzowiny. Po dodaniu wszystkich składników (cebuli, jajek, majonezu) mięso mielone okazało się bardzo miękkie w konsystencji, jednak po ubijaniu bezpośrednio w kubku nabrało odpowiedniej lepkości. Kotlety łatwo się formowały i zachowywały swój kształt po smażeniu. Ale jakie delikatne i soczyste wyszły w środku, z chrupiącą panierką na zewnątrz! Dziękuję za wspaniały przepis, Julia M!

Szura

31.10.2023

4.5

Dzisiaj zrobiłam kotlety z mięsa mielonego, kotlety wyszły soczyste i smaczne, puszyste i aromatyczne, świetny przepis!