감자와 버섯을 곁들인 프랑스 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   감자와 버섯으로 프랑스 고기를 만드는 방법? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 종류의 고기를 섭취하는 것이 더 낫습니까? 이 조리법에는 쇠고기나 돼지고기가 잘 맞습니다. 단단한 치즈를 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   따라서 고기를 헹구고 종이 냅킨으로 말리십시오. 돼지고기 목부분을 사용했어요. 너무 거칠게 자르지 마세요. 조각을 거의 같은 크기로 만드십시오. 베이킹 접시에 돼지고기를 균일한 층으로 놓습니다. 맛에 맞게 소금을 추가하고 갈은 후추를 뿌립니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 고기 위에 링을 놓습니다.

4. 단계 4

   

   샴 피뇽을 씻고 말리고 얇게 자릅니다. 프라이팬에 소량의 정제된 식물성 기름을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 버섯을 볶습니다.

5. 단계 5

   

   고기와 양파 위에 버섯을 균일하게 놓습니다.

6. 단계 6

   

   감자 껍질을 벗기십시오. 2-3mm 판으로 자릅니다. 그리고 다음 얇은 층을 틀에 넣으세요. 감자를 다 넣을 공간이 없어서 첫 번째 감자 층에 마요네즈를 조금 바르고 살짝 소금을 뿌린 뒤 그 위에 또 다른 감자 층을 만들었습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   마요네즈로 감자에 윤활유를 바릅니다. 레시피에 마요네즈 대신 원하는 경우 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 치즈를 추가하고 완료될 때까지 구워서 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 그러나 이 경우(오븐에 따라 다름) 감자를 구울 시간이 항상 있는 것은 아니며, 오랜 베이킹으로 인해 치즈가 단단해지고 타게 됩니다. 따라서 나는이 옵션을 제안합니다. 마요네즈로 기름칠 한 고기, 버섯, 감자가 담긴 베이킹 접시를 오븐에 30 분 동안 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   그런 다음 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다. 토마토를 얇게 썰어 치즈 위에 올려주세요. 팬을 다시 오븐에 넣고 모든 재료가 완전히 익고 치즈가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이 작업은 30~40분 정도 소요됩니다.

9. 단계 9

   

   고기와 버섯을 곁들인 가장 맛있는 프랑스식 감자가 완성되었습니다!

10. 단계 10

    

    뜨겁게 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

케이트

17.09.2023

4.6

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

올마♫7

17.09.2023

4.9

감자와 버섯을 곁들인 프랑스 고기는 우리가 가장 좋아하는 요리입니다. 속이 꽉 차 있고 맛이 좋으며, 준비도 빠르고 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!