오븐에 버섯을 넣은 프랑스 돼지고기

조리 순서

조리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯으로 프랑스 돼지고기 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기의 모든 부위를 사용해도 되지만, 햄이나 목살 등 지방층이 작은 고기가 더 좋습니다. 이 고기는 더 육즙이 많고 부드럽습니다. 야생 버섯을 사용하는 경우 먼저 삶아야 합니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 잘 말리십시오. 고기를 약 2cm 두께로 자릅니다. 양쪽의 각 조각을 가볍게 치십시오. 고기 육즙이 튀는 것을 방지하기 위해 고기를 접착 필름으로 덮을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   각 고기 조각에 소금을 뿌리고 향기로운 허브 또는 향신료를 뿌려 맛보십시오. 기성 돼지 고기 조미료를 사용할 수 있습니다. 고기를 덮고 향신료에 약간 담가 두십시오.

4. 단계 4

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻어서 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   샴 피뇽을 씻고 완전히 말리십시오. 원하는대로 버섯을 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 적당한 불로 볶습니다. 접시가 오븐에서 계속 익기 때문에 양파를 너무 많이 볶을 필요는 없습니다.

7. 단계 7

   

   또한 약간 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 식물성 기름에 버섯을 볶습니다. 버섯에 약간의 소금을 뿌리십시오.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 고기 조각을 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   그 위에 튀긴 양파를 얹어주세요.

10. 단계 10

    

    그런 다음 샴 피뇽을 고르게 놓습니다.

11. 단계 11

    

    토마토를 씻고 말리십시오. 토마토를 조각이나 반원으로 자릅니다. 버섯 층에 야채를 놓습니다.

12. 단계 12

    

    사워 크림으로 토마토를 얹으십시오.

13. 단계 13

    

    190C로 예열된 오븐에 고기가 담긴 접시를 넣고 1시간~1시간 20분 동안 굽습니다. 조리 시간은 고기의 품질과 오븐의 작동 특성에 따라 달라집니다. 윗부분이 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 팬 윗부분을 호일로 덮으세요.

14. 단계 14

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

15. 단계 15

    

    오븐에서 팬을 꺼내고 강판 치즈를 윗면에 고르게 뿌립니다. 튀긴 샴 피뇽 조각으로 장식 할 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 고기를 7-10분 더 굽습니다.

17. 단계 17

    

    어떤 반찬이나 신선한 야채와 함께 뜨거운 버섯과 함께 돼지 고기를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

희망

31.08.2023

4.6

돼지고기는 아주 빨리 익었어요. 나는 안심을 먹었다. 버섯 대신 가지를 넣었어요. 오븐에 딱 30분만 넣어주세요. 맛있고 지저분하지 않아요. 레시피 주셔서 감사합니다. 육즙이 많고 맛있고 빠릅니다! 그리고 네, 저칼로리입니다. 자신의 몸매를 관찰하는 사람들을 위한 것입니다. 100g당 130kk밖에 안 나왔네요. 이것은 두 배로 즐겁습니다.

주교12

31.08.2023

5

매우 맛있는 요리로 빠르게 준비됩니다. 항상 손님을 기쁘게 하여 가득 차 있고 만족할 것입니다. 나는 단단한 치즈를 술루구니 치즈로 대체할 것이다.