フランス産肉のジャガイモとキノコ添え

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとキノコを使ったフランスの肉の作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。どのような肉を摂取するのが良いでしょうか？このレシピには牛肉または豚肉が適しています。ハードチーズであれば何でも使用してください。

2. ステップ 2

   

   それで、肉をすすぎ、紙ナプキンで乾かします。豚肉のネック部分を使用しました。あまり粗く刻まないでください。ほぼ同じ大きさのパーツを作ります。豚肉をグラタン皿に均等な層に置きます。塩を加えて味を調え、粗びき黒こしょうをふりかける。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、細い輪または半輪に切ります。リングを肉の上に置きます。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンを洗い、乾燥させ、薄いスライスに切ります。フライパンに少量の精製植物油​​を入れて加熱します。キノコを時々かき混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   肉と玉ねぎの上にキノコを均等な層で置きます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむきます。 2～3mmの板状に切ります。そして次の薄い層を型に置きます。すべてのジャガイモを入れるスペースがなかったので、ジャガイモの最初の層に少量のマヨネーズを塗り、軽く塩を加え、その上にジャガイモの別の層を作りました。味に塩を加えます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモにマヨネーズを塗ります。レシピのマヨネーズの代わりに、必要に応じてサワークリームを使用できます。次に、チーズを加えて完成するまで焼き、次のステップに進みます。しかし、この場合（オーブンによって異なります）、ジャガイモを焼く時間が必ずしもあるわけではなく、長時間焼くとチーズが硬くなり焦げます。したがって、私はこのオプションを提案します。肉、キノコ、ジャガイモを入れたグラタン皿にマヨネーズを塗り、オーブンに30分間入れます。

8. ステップ 8

   

   次に、すりおろしたハードチーズを振りかけます。トマトを薄くスライスし、チーズの上に置きます。パンをオーブンに戻し、すべての材料が完全に火が通り、チーズが茶色になるまで焼きます。これには 30 ～ 40 分かかります。

9. ステップ 9

   

   肉ときのこの最高においしいフレンチ風ポテトが完成しました！

10. ステップ 10

    

    温かいままお召し上がりください。

レシピへのコメント

ケイト

17.09.2023

4.6

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

オルマ♫7

17.09.2023

4.9

ジャガイモとキノコを添えたフランス産の肉が私たちのお気に入りの料理です。とてもボリュームがあって美味しいし、すぐに準備できて簡単です。レシピありがとうございます！