Patatas nuevas en una sartén con la piel entera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas enteras nuevas en una sartén con piel? Prepara tu comida. Elige patatas más pequeñas, con tubérculos del mismo tamaño, para que se frían todas por igual. Te aconsejo que saques eneldo de las verduras.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las patatas con agua, teniendo cuidado de no pelar la delicada piel. Seque bien los tubérculos, de lo contrario el agua saldrá disparada al entrar en contacto con el aceite caliente.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente.

4. PASO 4

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal para freír en una sartén amplia y profunda. Coloca en él las patatas preparadas.

6. PASO 6

   

   Freír las patatas a fuego medio, volteando los tubérculos de vez en cuando para que se doren uniformemente. Si al freír el aceite sale disparado, tapar la sartén con una tapa o una rejilla especial contra salpicaduras. El tiempo de cocción depende del tamaño y tipo de patatas, aproximadamente de 20 minutos a media hora.

7. PASO 7

   

   Por último, salpimentar las patatas. Agrega el ajo. Freír las patatas y el ajo juntos, revolviendo, durante 1-2 minutos. Luego retira la sartén del fuego.

8. PASO 8

   

   Coloque las patatas calientes en platos y espolvoree con eneldo picado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

12.12.2023

4.9

Me interesó el hecho de que las patatas tiernas se pueden freír tan fácilmente e incluso sin pelarlas. Normalmente hiervo patatas nuevas) Decidí hacer patatas nuevas según esta receta para la cena. ¡El resultado superó mis expectativas! ¡Receta muy sencilla, rápida y fácil! Elegí tubérculos de patata más pequeños.