Pommes de terre nouvelles à la poêle avec leur peau entière

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des pommes de terre nouvelles entières dans une poêle avec leur peau ? Préparez votre nourriture. Choisissez des pommes de terre plus petites, avec des tubercules de même taille, afin qu'elles soient toutes frites uniformément. Je vous conseille de prendre de l'aneth dans les verts ; c'est le mieux adapté pour ce plat.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les pommes de terre à l'eau, en prenant soin de ne pas décoller la peau délicate. Séchez soigneusement les tubercules, sinon l'eau jaillira au contact de l'huile chaude.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale pour la friture dans une poêle large et profonde. Placez-y les pommes de terre préparées.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire les pommes de terre à feu moyen, en retournant les tubercules de temps en temps pour qu'ils dorent uniformément. Si l'huile jaillit beaucoup lors de la friture, couvrez la poêle avec un couvercle ou un pare-éclaboussures spécial. Le temps de cuisson dépend de la taille et du type des pommes de terre, environ 20 minutes à une demi-heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Enfin, salez et poivrez les pommes de terre. Ajouter l'ail. Faites frire les pommes de terre et l'ail ensemble, en remuant, pendant 1 à 2 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les pommes de terre chaudes dans des assiettes et saupoudrez d'aneth haché. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

12.12.2023

4.9

J'étais intéressé par le fait que les jeunes pommes de terre puissent être frites si facilement, et même sans les peler. Je fais habituellement bouillir des pommes de terre nouvelles) J'ai décidé de faire des pommes de terre nouvelles selon cette recette pour le dîner. Le résultat a dépassé mes attentes ! Recette très simple, rapide et facile ! J'ai choisi des tubercules de pomme de terre plus petits ; Je n'aime pas éplucher les petites pommes de terre) J'ai fait frire les pommes de terre nouvelles comme décrit dans la recette. J'ai ajouté du sel, du poivre et de l'ail. L'arôme de l'ail est époustouflant. Les pommes de terre dans leur peau ont été mijotées un peu plus avec des épices, saupoudrées d'aneth et le tour est joué ! Le souper est prêt. Les pommes de terre nouvelles dans une poêle avec leur peau se sont révélées complètement frites, mais molles à l'intérieur. Ça sent très bon) Excellente recette ! Il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre, les faire frire rapidement, préparation très simple. Je cuisinerai à nouveau) Un grand merci à l'auteur !