Neue Kartoffeln mit Schale im Ganzen in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man ganze neue Kartoffeln mit Schale in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie kleinere Kartoffeln mit gleich großen Knollen, damit sie alle gleichmäßig braten. Ich rate Ihnen, Dill vom Grün zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Kartoffeln gründlich mit Wasser ab und achten Sie darauf, dass sich die empfindliche Schale nicht ablöst. Trocknen Sie die Knollen gründlich ab, da sonst bei Kontakt mit heißem Öl das Wasser herausspritzt.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl zum Braten in einer breiten, tiefen Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze anbraten, dabei die Knollen gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. Wenn beim Braten viel Öl herausspritzt, decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel oder einem speziellen Spritzschutz ab. Die Garzeit hängt von der Größe und Art der Kartoffeln ab und beträgt etwa 20 Minuten bis eine halbe Stunde.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Schluss die Kartoffeln salzen und pfeffern. Knoblauch hinzufügen. Braten Sie die Kartoffeln und den Knoblauch unter Rühren 1-2 Minuten lang an. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Die heißen Kartoffeln auf Teller legen und mit gehacktem Dill bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

12.12.2023

4.9

Mich hat interessiert, dass sich junge Kartoffeln so einfach braten lassen, und das sogar ohne Schälen. Normalerweise koche ich neue Kartoffeln. Ich habe beschlossen, zum Abendessen neue Kartoffeln nach diesem Rezept zuzubereiten. Das Ergebnis hat meine Erwartungen übertroffen! Sehr einfaches, schnelles und einfaches Rezept! Ich habe mich für kleinere Kartoffelknollen entschieden