Розкришену гречану кашу на воді в каструлю

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зварити розсипчасту гречану кашу на воді в каструлі? Приготуйте для цього все необхідне.

2. КРОК 2

   

   Гречану крупу добре промити кілька разів у холодній воді. Після полоскання повинна залишитися чиста вода. Потім зливаємо всю воду з гречки.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте в неї рослинне масло. Додати гречку і смажити 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Час смаження можна трохи змінити після кількох приготування, коли ви спробуєте готову кашу.

4. КРОК 4

   

   Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Довести до кипіння і додати всю обсмажену гречку. Перемішати. Воду з гречкою довести до кипіння і трохи посолити. Накрити кришкою і зменшити вогонь. Залиште кашу дуже повільно варитися на 15-20 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Готова каша повністю вбере всю воду. Щоб зрозуміти це, ложкою або лопаткою продавіть кашу від краю до самого дна. Там не повинно бути води. Але при цьому стежте, щоб каша не почала пригорати. Між готовою кашею і підгорілої зовсім небагато!

6. КРОК 6

   

   Зніміть сковороду з вогню, перемішайте гречку і подавайте до столу. Гречана каша – ситний і корисний гарнір до м’ясної підливи, наприклад! Подавати можна з фаршем, грибами або просто сметаною.

7. КРОК 7

   

   Ще дуже смачно готову гречану кашу просто залити молоком і додати трохи цукру. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елеонора

20.09.2023

4.5

А якщо в таку кашу додати тушковане м'ясо... Краще, ніж у ресторані!

Наталія М

20.09.2023

4.5

Здається, я все життя варила гречку, але так ще не пробувала. Хоча моя гречка завжди розсипчаста, я захотіла спробувати цей смажений варіант. Поки смажила крупу, думала скільки тримати на вогні, такого досвіду у мене ще не було. Але через деякий час я справді відчула той самий аромат і за зовнішнім виглядом гречки зрозуміла, що її пора знімати з плити. Обсмажену гречку відразу переклала в каструлю, а потім залила окропом. Щоб каша не пригоріла, доведіть її до кипіння, проваріть близько п’яти хвилин на маленькому вогні і вимкніть вогонь. Залишила каструлю із закритою кришкою на остигає плиті. Приблизно через 15 хвилин вода вбралася в крупу і гречка стала розсипчастою. Цікаво і незвичайно виходить смажена гречка

Тестоманія

20.09.2023

4.9

Попередньо обсмаживши крупу на сковороді і додавши не вершкове, а рослинне масло, гречка дійсно вийшла розсипчастою і насиченою на смак. Дякую за рецепт: розсипчаста гречана каша на воді в каструлі!

Віктор

20.09.2023

4.8

Промиту крупу обсмажую на сухій сковороді до появи характерного аромату, ви самі відчуєте при смаженні, потім висипаю в каструлю, кладу трохи вершкового масла (за смаком, кашу маслом не зіпсуєш, як вам подобається), поставити на вогонь, добре розмішати, щоб кожна крупинка покрила олію, залити окропом і тушкувати в духовці на слабкому вогні півтори години. Виходить крупинка до крупинки і аромат....!!!

дарія-черниш

20.09.2023

4.5

Якщо його розігріти, він дійсно виходить супер розсипчастим!

знлена

20.09.2023

4.8

Незвичайний смак, але смачно) Я робила з 200 грамів крупи, вистачить на трьох. Рекомендую всім спробувати цей варіант каші. Хороший гарнір.

Юлечка

20.09.2023

4.7

Дійсно, гречка має цікавий смак. Мені дуже сподобалось. Тепер завжди буду готувати так гречку на гарнір :)