Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде в кастрюле? Подготовьте для этого все необходимое.

2. ШАГ 2

   

   Гречневую крупу хорошо промойте несколько раз в холодной воде. После промывания должна оставаться чистая вода. Затем всю воду с гречки слейте.

3. ШАГ 3

   

   Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте в неё растительное масло. Выложите гречку и обжаривайте 2-3 минуты до появления золотистого цвета. Время обжаривания вы сможете немного поменять после нескольких приготовлений, когда попробуете готовую кашу на вкус.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и переложите всю обжаренную гречку. Перемешайте. Доведите воду с гречкой до кипения и немного подсолите. Накройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Оставьте кашу минут на 15-20 очень медленного приготовления.

5. ШАГ 5

   

   Готовая каша полностью впитает в себя всю воду. Чтобы это понять, ложкой или лопаткой отодвиньте кашу с краю до самого дна. Там не должно быть воды. Но в то же время следите, чтобы каша не начала подгорать. Между готовой кашей и подгорелой совсем мало времени!

6. ШАГ 6

   

   Снимите кастрюлю с огня, гречку перемешайте и можно подавать к столу. Гречневая каша - это сытный и полезный гарнир для мясной подливы, например! Можно подать её с фаршем, грибами или просто со сметаной.

7. ШАГ 7

   

   Так же очень вкусно просто залить готовую гречневую кашу молоком и добавить немного сахара.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Элеонора

20.09.2023

4.5

А если добавить к такой каше тушенку... Лучше, чем в ресторане!

НатаLия M

20.09.2023

4.5

Вроде всю жизнь гречку варю, но вот так еще не пробовала. Хотя у меня и так гречка всегда рассыпчатая, но захотелось попробовать такой жаренный вариант. Пока обжаривала крупу, думала до каких же пор ее держать на огне, опыта такого у меня еще не было. Но спустя какое-то время действительно почувствовала тот самый аромат и поняла по виду гречки, что пора ее снимать с плиты. Я сразу переложила обжаренную гречку в кастрюлю, а потом залила ее кипящей водой. Чтобы каша точно не подгорела, довела ее до кипения, проварила минут пять на медленном огне и отключила нагрев. Оставила кастрюлю с закрытой крышкой на остывающей плите. Примерно через 15 минут вода впиталась в крупу и гречка стала рассыпчатой. На вкус обжаренная гречка интересная и необычная, я бы ее оставила именно в качестве гарнира к мясным блюдам. Для сладкой каши с молоком, мне кажется, гречку лучше не обжаривать, но это дело вкуса. Рекомендую всем попробовать этот вариант гарнира!

Тестомания

20.09.2023

4.9

После предварительной прожарки крупы на сковороде и добавления растительного, а не сливочного, масла гречка действительно получилась рассыпчатой и насыщенной по вкусу. Спасибо за рецепт Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле!

Виктор

20.09.2023

4.8

Я обжариваю на сухой сковороде промытую крупу до характерного аромата, почувствуете сами при обжарке, затем пересыпаю в казанок, кладу немного сливочного масла (по вкусу, кашу маслом не испортишь, кто как любит), ставлю на огонь, хорошенько мешаю, чтобы каждое зернышко покрылось маслом, заливаю кипятком и в духовку на медленный огонь томиться час полтора. Получается зернышко к зернышку и аромат....!!!

daria-chernysh

20.09.2023

4.5

Если прокалить действительно супер рассыпчатая выходит!

znlena

20.09.2023

4.8

Необычный вкус, но вкусно) Готовила из 200 гр крупы, нам на троих хватило. Рекомендую всем попробовать такой вариант каши. Хороший гарнир.

Юлечка

20.09.2023

4.7

И правда, вкус интересный получился у гречки. Мне очень понравился. Теперь всегда буду так готовить гречку для гарнира :)