Гречневая каша на воде из гречки гречи - 17 кулинарные рецепты

Готовь гречневую кашу на воде по рецептам с фото от bestrecipes24.com. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ.

Гречневая каша на воде из гречки гречи

Классический способ приготовления гречневой каши - варка на воде. Все остальные ингредиенты в нее добавляются уже после, например, молоко или сливки, обжаренные в масле овощи, мясо. Идеальной каша получается, если отмерить одну порцию гречки и две порции воды. Добавить в воду 2 ложки растительного масла, которое создаст тонкую пленку на поверхности, и каша получится более нежной и рассыпчатой. Готова она тогда, когда вся жидкость выкипает. Затем кашу закрывают крышкой и дают потомиться минут десять. Подают горячей с кусочком сливочного масла, молоком, овощами или чем-то еще.

Любители здорового питания вообще отказались от варки этой крупы - они замачивают ее на ночь, а утром просто доводят до кипения за считанные минуты.

Гречневая каша после варки может получиться рассыпчатой или вязкой. Вязкую, как правило, варят немного по-другому: гречку засыпают в кипящую воду, убавляют огонь, накрывают крышкой кастрюлю и томят до готовности. Чтобы уж наверняка, можно брать сечку - она имеет обыкновение увариваться до вязкости. В прошлом гречневую кашу томили в печи продолжительное время, иногда по нескольку часов.

Советы и рекомендации: