메밀물을 넣은 메밀죽 - 17 요리 레시피

메밀죽을 준비하는 고전적인 방법은 물에 끓이는 것입니다. 예를 들어 우유 또는 크림, 기름에 튀긴 야채, 고기와 같은 다른 모든 재료가 추가됩니다. 이상적인 죽은 메밀 한 부분과 물 두 부분을 측정하여 얻습니다. 물에 식물성 기름 2 큰술을 넣으면 표면에 얇은 막이 생기고 죽이 더 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 액체가 모두 끓으면 준비가 된 것입니다. 그런 다음 죽을 뚜껑으로 덮고 약 10분 동안 끓입니다. 버터, 우유, 야채 등을 곁들여 뜨겁게 드세요.

건강한 식습관을 좋아하는 사람들은 일반적으로 이 시리얼 요리를 거부합니다. 밤새 담가두고 아침에는 몇 분 안에 끓입니다.

요리 후 메밀 죽은 부서지기 쉽거나 점성이 생길 수 있습니다. 점성 메밀은 일반적으로 약간 다르게 조리됩니다. 메밀을 끓는 물에 붓고 열을 줄이고 팬을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 확실히, 왕겨를 섭취할 수 있습니다. 왕겨는 점성으로 끓어오르는 경향이 있습니다. 예전에는 메밀죽을 가마에 오랫동안, 때로는 몇 시간 동안 삶기도 했습니다.

팁과 요령: