고기가 들어간 메밀 죽

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   고기로 메밀죽 만드는 법? 재료를 준비하세요. 취향과 가용성에 따라 고기를 가져갈 수 있습니다. 돼지 고기를 사용하면 요리가 특히 육즙이 많고 지방이 많으며 칼로리가 높습니다. 메밀은 쇠고기와 잘 어울립니다. 한 접시에 근접하면 신체에 상당한 이점을 제공합니다. 닭고기는 더 가볍고 저칼로리 고기 성분이 될 것입니다. 고기를 해동하거나, 차가운 고기를 사용할 경우 철저히 헹구고 핏줄과 섬유질을 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 작은 입방체로 자릅니다. 다시 헹구고 고기에서 물을 빼내십시오. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 반 고리로 자릅니다. 맛을 내기 위해 강판에 갈거나 잘게 썬 당근을 양파에 넣을 수 있습니다. 하지만 양에 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 고기에 과도한 단맛을 줄 수 있습니다. 마른 프라이팬에 고기 조각을 넣으면 고기에서 과도한 액체가 증발하여 부드럽고 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   팬에서 수분이 사라지면 식물성 기름을 부어주세요. 고기를 볶은 뒤 팬에 뚜껑을 덮고 중불로 20분 정도 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 고기를 저어주세요. 양파를 넣고 15분간 더 볶습니다.

4. 단계 4

   

   그 위에 씻은 메밀을 올리고 조심스럽게 펴주세요. 두 손가락으로 팬의 내용물을 덮을 정도로 물을 채웁니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 액체를 끓인 다음 불을 중간으로 줄이고 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다. 불을 끄고 메밀을 고기와 함께 저어줍니다. 그리고 요리는 신선한 야채와 함께 즉시 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀란카

09.08.2023

4.9

고기로 메밀을 요리하는 방법을 알아보세요. 토마토 주스를 추가한 레시피가 마음에 듭니다.

타티아노치카2022

09.08.2023

4.7

나는 서둘러 죽을 준비했다. 조리기술에서 조금 벗어나 먼저 프라이팬에 고기를 말 그대로 3~4분 정도 볶은 뒤 양파를 넣고 뚜껑을 덮고 30분 정도 볶았습니다. 그런 다음 씻은 메밀과 물을 팬에 넣었습니다. 나는 모든 액체가 증발 할 때까지 뚜껑 아래에 고기와 함께 메밀 죽을 끓였습니다. 죽이 완성되면 뚜껑을 열고 메밀을 약한 불로 말렸습니다. 맛있고 만족 스러웠습니다. 메밀은 잘 익었고 부드럽고 부서지기 쉬우 며 한알 한알이되었습니다. 고기는 약간 탄력이있었습니다. 마지막에 요리를 제공하기 전에 죽에 버터를 넣었습니다. 메밀맛이 아주 잘 나네요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나탈리아 M

09.08.2023

5

저녁에는 고기로 메밀죽을 만들었어요. 내 딸은 이 맛있는 요리를 좋아해서 당근을 추가해달라고 요청했습니다. 마른 프라이팬에 고기 조각을 말리는 것이 나에게는 새로운 방법이었습니다. 이를 위한 팬은 달라붙지 않아야 합니다. 처음에는 고기에서 즙이 나왔지만 금방 증발했습니다. 그 후 식물성 기름과 양파를 추가했습니다. 양파는 잘 안보이게 잘게 썰어줬어요) 5분 후에 당근을 넣고 깍둑썰기했습니다. 우리는 그녀를 더 크게 사랑합니다. 5분 더 볶은 뒤 물을 조금 붓고 뚜껑 아래에서 20분 정도 끓였습니다. 씻은 메밀을 프라이팬에 붓고 그 위에 뜨거운 물을 부었습니다. 차가운 고기는 질겨질 수 있으며 조리 시간이 늘어납니다. 저는 물을 1:2 비율로 섭취했어요. 죽을 약한 불로 15분 정도 끓인 후 뚜껑 아래에 잠시 놓아두었습니다. 모든 액체가 흡수되고 메밀이 부서지기 시작하여 고기와 야채 주스에 담가졌습니다. 고기가 놀라울 정도로 부드러워졌어요! 매우 맛있고 육즙이 풍부하며 포만감을 줍니다!

마랄리

09.08.2023

5

고기가 들어간 메밀 죽은 준비하기 쉽지만 매우 포만감 있고 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!