물에 진주 보리 죽

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   냄비에 물에 진주 보리 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 믿을 수 있는 제조업체에서 고품질의 진주보리를 구입하세요. 보리라면 더욱 좋습니다. 다양한 진주보리를 개량한 것입니다. 버터는 지방 함량이 82.5% 이상인 것이 적합합니다.

2. 단계 2

   

   시리얼에 유충, 잔해물, 손상된 곡물이 있는지 확인하세요. 잘 헹구십시오. 시리얼을 바삭하게 만들려면 물이 완전히 맑아질 때까지 헹궈야 합니다. 보리는 요리하는 데 꽤 오랜 시간이 걸리지만 요리 속도를 높이려면 보리를 찬물에 몇 시간 동안 담가두면 됩니다. 밤새 담가두기에 편리합니다. 그런 다음 시리얼을 담근 물을 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   시리얼을 요리 냄비에 넣습니다. 타는 것을 방지하기 위해 바닥이 두꺼운 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   물로 채우십시오. 수돗물 사용을 권장하지 않습니다. 정수된 물이나 생수가 가장 좋습니다. 곡물 높이보다 2cm 높도록 물을 채 웁니다.

5. 단계 5

   

   물에 소금을 뿌리십시오.

6. 단계 6

   

   중간 불로 끓입니다. 거품을 꼭 걷어내세요.

7. 단계 7

   

   그런 다음 불을 약하게 줄이고 죽을 조리하는 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 약 1.5시간 동안 완전히 익을 때까지 시리얼을 요리합니다. 하지만 미리 불려두면 조리 시간을 30~40분으로 줄일 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   물은 완전히 증발해야하며 진주 보리는 한 알씩 부서지기 쉬워야합니다.

9. 단계 9

   

   죽에 버터를 넣고 녹을 때까지 기다린 후 저어주고 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다. 마른 버전의 경우 올리브 해바라기 또는 기타 식물성 기름으로 죽을 부으십시오. 나는 향이 나는 해바라기유를 가장 좋아한다. 정제되지 않은!

10. 단계 10

    

    죽을 뜨거울 때 즉시 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

놀다

27.08.2023

4.6

반찬으로 보리-메뉴 다양성. 바로 고기와 함께 구우시면 더욱 맛있습니다.

나탈리아 M

27.08.2023

4.7

나는 진주 보리로 사순절 메뉴를 다양화하기로 결정했습니다. 한 번에 두 가지 요리를 준비하기 위해 시리얼 두 잔으로 양을 늘렸습니다.) 진주 보리를 이런 식으로 준비한 적이 없습니다. 저는 보통 물에 많이 삶아 찬물로 헹구는데요. 그러나 그 후에는 진주 보리가 약간 "푸르스름"해집니다. 나는 이 레시피를 진심으로 믿고 저자의 추천에 따라 모든 것을 준비했습니다. 버터만 안 넣었어요. 진주보리를 한 시간 동안 미리 담가둔 후 약한 불로 액체를 증발시켰습니다. 보리가 정말 부서지기 쉬워졌습니다! 죽은 훌륭하고 맛있고 포만감을 느꼈습니다. 그리고 그 모양이 마음에 들었습니다. 결이 가볍고 예뻤습니다. 나는 두 번째 부분을 튀긴 양파, 당근, 샴 피뇽과 섞었습니다. 물에 담근 진주보리죽이 알갱이로 변해 두 번째 요리가 훌륭해졌습니다. 나는 또한 남편에게 사순절 저녁 식사를 대접했습니다.) 매우 성공적인 보리 레시피!

프레야

27.08.2023

4.7

보리 죽은 심장, 뇌 및 소화 시스템의 기능에 좋습니다. 시리얼에는 비타민 B6, B9, E뿐만 아니라 인, 칼슘, 칼륨, 아연, 나트륨 등의 미량 원소가 포함되어 있습니다. 진주보리죽을 물로 익히려면 찬물에 밤새 담가두어야 합니다. 아침에 냄비에 물을 올려 불에 올리고 보리와 함께 컵의 물을 빼낸 후 냄비에 시리얼을 붓는다. 40분 동안 요리하세요. 물이 끓으면 거품을 제거해주세요. 맛볼 소금. 물이 모두 끓으면 버터를 넣고 섞어주세요. 하지만 먼저 죽이 준비되었는지 확인해야 합니다. 조리된 죽은 부드러워야 합니다. 물에 담긴 진주 보리 죽은 부서지기 쉽고 만족스럽고 매우 맛있습니다. 기분 좋은 크림 맛.

올가

27.08.2023

4.8

나는 진주 보리를 담그지 않습니다. 먼저 진주 보리를 마른 깊은 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 물을 붓고 잘게 썬 양파를 보리에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 맛볼 소금. 버터로 맛을 낸다.