ハトムギ水粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   鍋の水でハトムギのお粥を調理するにはどうすればよいですか？必要な製品をすべて準備します。信頼できるメーカーの高品質ハトムギをお召し上がりください。ハトムギの改良品種である大麦であればさらに良いでしょう。脂肪含量が少なくとも 82.5% のバターが適しています。

2. ステップ 2

   

   シリアルに幼虫、破片、損傷した穀物がないか確認してください。よく洗い流してください。シリアルをもろくするには、水が完全に透明になるまで洗う必要があります。大麦は調理にかなり時間がかかりますが、調理プロセスをスピードアップするために、大麦を冷水に数時間浸すことができます。一晩浸すのに便利です。次に、シリアルを浸した水を捨てます。

3. ステップ 3

   

   シリアルを調理鍋に入れます。焦げつきを防ぐために、底の厚い皿を使用することをお勧めします。

4. ステップ 4

   

   水で満たしてください。水道水を使用することはお勧めしません。濾過した水またはボトル入りの水が最適です。水を粒面より2cm上まで入れます。

5. ステップ 5

   

   水に塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   中火にかけて沸騰させます。泡は必ず取り除いてください。

7. ステップ 7

   

   次に、火を弱めて、お粥が調理されている容器に蓋をします。シリアルを火が通るまで約1.5時間調理します。ただし、事前に浸しておくと、調理時間を30〜40分に短縮できます。

8. ステップ 8

   

   水分が完全に蒸発し、ハトムギが粒ごとに砕けやすくなるはずです。

9. ステップ 9

   

   お粥にバターを加え、溶けるまで待ち、かき混ぜ、蓋をしてさらに10分間醸造します。脂肪分の少ないバージョンの場合は、お粥に植物油（オリーブヒマワリなど）を注ぎます。私は風味のあるひまわり油が一番好きです。垢抜けない！

10. ステップ 10

    

    お粥は熱いうちにすぐに出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

遊ぶ

27.08.2023

4.6

おかずとしての大麦 - メニューの多様性。すぐにお肉と一緒に焼くとさらに美味しくなります。

ナタリア・M

27.08.2023

4.7

ハトムギを使った四旬節のメニューを多様化することにしました。一度に2つの料理を準備するために、シリアルを2杯に増やしました）私はこの方法でハトムギを準備したことがありません。私は通常、たっぷりのお湯で茹でて冷水で洗います。しかし、この後、ハトムギは少し「青みがかります」ようになります。私はこのレシピを心から信じて、著者の推奨に従ってすべてを準備しました。ただバターを加えなかっただけです。ハトムギを 1 時間予浸し、次に液体を弱火で蒸発させました。大麦は本当にもろくなってしまいました！お粥は素晴らしく、美味しくてお腹いっぱいになりました。見た目も気に入りました。粒子は軽くてきれいでした。 2番目の部分は、フライドオニオン、ニンジン、シャンピニオンと混ぜました。ハトムギのお粥は粒々になったので、2番目の料理は素晴らしいものになりました。夫にも四旬節の夕食をごちそうしました）大成功の大麦レシピ！

フレイヤ

27.08.2023

4.7

大麦のお粥は、心臓、脳、消化器系の機能に効果があります。シリアルにはビタミンB6、B9、Eのほか、リン、カルシウム、カリウム、亜鉛、ナトリウムなどの微量元素が含まれています。ハトムギ粥を水で調理するには、冷水に一晩浸す必要があります。朝、鍋に水を入れて火にかけ、大麦の入ったカップから水を捨て、シリアルを鍋に注ぎます。 40分間調理します。水が沸騰したら泡を取り除きます。味に塩を加えます。水分がすべて沸騰したら、バターを加えてかき混ぜます。ただし、最初にお粥が準備ができているかどうかを確認するために試してみる必要があります。調理されたお粥は柔らかくなければなりません。ハトムギのお粥はもろくて、満足感があり、とてもおいしいです。心地よいクリーミーな味わい。

オルガ

27.08.2023

4.8

ハトムギは浸しません。まず、乾いた深いフライパンでハトムギを黄金色になるまで炒め、次に水を注ぎ、細かく刻んだタマネギを大麦に加え、柔らかくなるまで調理します。味に塩を加えます。バターで味付けします。