Kasza gryczana z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić owsiankę gryczaną z mięsem? Przygotuj składniki. Możesz wziąć dowolne mięso według własnego gustu i dostępności. Z wieprzowiną danie będzie szczególnie soczyste, tłuste i bogate w kalorie. Kasza gryczana dobrze komponuje się z wołowiną

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić w małe kostki. Opłucz ponownie, pozwól wodzie spłynąć z mięsa. Obierz cebulę, pokrój ją nożem na półpierścienie. Do smaku można dodać startą lub drobno posiekaną marchewkę do cebuli. Ale trzeba uważać z jego ilością, w przeciwnym razie może nadać mięsu nadmierną słodycz. Kawałki mięsa układamy na suchej patelni, tak aby nadmiar płynu odparował z mięsa, a ono stało się miękkie i delikatne.

3. KROK 3

   

   Gdy tylko wilgoć zniknie z patelni, wlej olej roślinny. Mięso wymieszać, przykryć patelnię pokrywką i smażyć na średnim ogniu przez około 20 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i wymieszaj mięso. Dodać cebulę, wymieszać i smażyć kolejne 15 minut.

4. KROK 4

   

   Następnie na wierzch wykładamy umytą kaszę gryczaną i dokładnie ją wygładzamy. Napełnij wodą tak, aby zakrywała zawartość patelni dwoma palcami. Sól i pieprz do smaku. Przykryj patelnię pokrywką, zagotuj znajdujący się w niej płyn, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Wyłącz ogień, wymieszaj kaszę gryczaną z mięsem. A danie można podać od razu, ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Milanka

09.08.2023

4.9

Zobacz jak jeszcze możesz ugotować kaszę gryczaną z mięsem. Podoba mi się przepis z dodatkiem soku pomidorowego.

tatyanochka2022

09.08.2023

4.7

Szybko przygotowałam owsiankę. Odeszłam trochę od technologii gotowania i najpierw podsmażyłam mięso na patelni dosłownie 3-4 minuty, dodałam cebulę i smażyłam pod przykryciem przez 30 minut. Następnie na patelnię dodałam umytą kaszę gryczaną i wodę. Dusiłam pod przykryciem kaszę gryczaną z mięsem, aż cały płyn odparuje. Kiedy owsianka była już gotowa, otworzyłam pokrywkę i wysuszyłam kaszę gryczaną na małym ogniu. Okazało się smaczne i satysfakcjonujące. Kasza gryczana była dobrze ugotowana, stała się miękka, krucha ziarnko po ziarnku. Mięso okazało się trochę elastyczne. Na koniec przed podaniem dania dodałam do owsianki masło

Natalia M

09.08.2023

5

Na obiad zrobiłam kaszę gryczaną z mięsem. Moja córka uwielbia to pyszne danie, właśnie poprosiła mnie o dodanie marchewki. Był to dla mnie nowy sposób suszenia kawałków mięsa na suchej patelni. Patelnia do tego powinna być nieprzywierająca. Mięso początkowo puściło sok, który jednak szybko odparował. Następnie dodałem olej roślinny i cebulę. Cebulę drobno posiekałam, żeby była bardziej niewidoczna). Po 5 minutach dodałam marchewkę pokrojoną w kostkę. Kochamy ją większą. Smażyłam jeszcze 5 minut, po czym zalałam odrobiną wody i gotowałam 20 minut pod przykryciem. Umytą kaszę gryczaną wsypałam na patelnię i zalałam gorącą wodą. Zimne mięso może stać się twarde, a czas gotowania się wydłuży. Wodę wziąłem w proporcji 1:2. Owsiankę gotowano na małym ogniu przez około 15 minut, po czym pozostawiono ją na chwilę pod przykryciem. Cały płyn został wchłonięty, a kasza gryczana, nasączona sokami mięsnymi i warzywnymi, stała się krucha. Mięso wyszło zaskakująco miękkie! Bardzo smaczne, soczyste i sycące!

marali

09.08.2023

5

Kasza gryczana z mięsem jest łatwa w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo sycąca i bardzo smaczna! Dziękuję bardzo za przepis!