물에 밥을 얹은 메밀 죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   고기를 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 4등분 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 기름을 가열합니다.

5. 단계 5

   

   양파를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   당근을 넣고 뚜껑 아래에서 살짝 볶습니다.

7. 단계 7

   

   고기를 넣고 거의 익을 때까지 저어주고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   이 과정에서 소금, 후추, 건조 마늘을 넣어 맛을 냅니다.

9. 단계 9

   

   로스트가 준비되면 불을 끄고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    곡물을 층층이 쌓고 오븐에 사용할 수 있는 대형 용기에 굽습니다.

11. 단계 11

    

    야채와 함께 곡물과 고기 표면 위로 끓는 물을 1-2cm 붓습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

12. 단계 12

    

    층을 방해하지 않고 용기의 내용물을 약간 저어줍니다. 190도 오븐에 넣고 약 40분간 구워주세요. 모든 액체가 흡수되면 죽은 준비가 된 것입니다.

13. 단계 13

    

    약간 식힌 후 서빙하세요.