당근과 양파를 넣은 메밀 죽

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   당근과 양파로 메밀죽 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 메밀을 아무리 많이 섭취하더라도 정확히 두 배의 물이 있어야 합니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 잘게 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 1분간 볶습니다.

3. 단계 3

   

   당근은 껍질을 벗기고 씻어서 흙을 제거하고 잘게 썬다. 당근을 조각으로 자르거나 갈아서 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   다진 당근을 양파와 함께 팬에 넣습니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 저어 볶습니다. 이 시간 동안 당근은 부드러워집니다.

5. 단계 5

   

   메밀을 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 여분의 물을 모두 배출하십시오. 씻은 메밀을 고운 체에 담을 수 있습니다. 그런 다음 팬에 메밀을 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   뜨거운 물을 채우십시오. 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오. 향신료로는 갈은 후추와 말린 향기로운 허브를 사용합니다. 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮습니다. 종기에 가져 오십시오. 그런 다음 불을 최소로 낮추고 15-20분 동안 조리합니다.

7. 단계 7

   

   요리하는 동안 메밀은 부드러워지고 크기가 커지며 모든 물을 흡수합니다.

8. 단계 8

   

   당근과 양파를 곁들인 메밀죽이 준비되었습니다! 저어주고 뜨겁게 제공하십시오. 이 메밀은 고기 요리에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

24.08.2023

5

메밀은 고기를 곁들이는 만능 반찬이자 단독 요리로도 좋습니다. 밝은 당근은 완성된 반찬에서 매우 흥미로워 보입니다. 다진 파슬리도 넣었어요. 당근과 양파를 곁들인 메밀죽은 실험해 볼 수 있는 기본 요리 중 하나인 것 같아요)

나탈리아 M

24.08.2023

4.7

저는 이런 간단하고 간단한 레시피가 마음에 들었어요. 또한 당근과 양파를 곁들인 메밀 죽은 매우 빨리 준비됩니다. 나는 죽용 당근을 큰 입방체로 자르기로 결정했습니다. 그것이 내 딸이 좋아하는 것이기 때문입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 당근과 양파를 볶습니다. 메밀을 씻어서 5분정도 불려두었습니다. 곡물과 물의 비율이 딱이네요! 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓였습니다. 모든 액체가 완전히 흡수되어 메밀이 부서지기 시작했습니다. 동시에 죽은 육즙이 많고 맛있습니다! 당근은 메밀에 달콤한 맛을 더해줍니다.