Porridge di grano saraceno con carote e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il porridge di grano saraceno con carote e cipolle? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Non importa quanto grano saraceno prendi, dovrebbe esserci esattamente il doppio della quantità di acqua.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per un minuto finché non diventa traslucida.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote, sciacquarle per eliminare lo sporco e tritarle. Puoi tagliare le carote a pezzi o grattugiarle.

4. PASSO 4

   

   Mettete le carote tritate nella padella con le cipolle. Mescola e friggi tutto insieme per un altro paio di minuti. Durante questo periodo le carote diventeranno più morbide.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare più volte il grano saraceno in acqua fredda. Quindi scolare tutta l'acqua in eccesso. Il grano saraceno lavato può essere messo in un colino fine. Quindi aggiungere il grano saraceno nella padella.

6. PASSO 6

   

   Riempire con acqua calda. Cospargere di sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo pepe macinato e alcune erbe aromatiche essiccate. Mescolare il tutto e coprire con un coperchio. Portare a ebollizione. Poi abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 15-20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Durante la cottura il grano saraceno diventerà morbido, aumenterà di dimensioni e assorbirà tutta l'acqua.

8. PASSO 8

   

   Il porridge di grano saraceno con carote e cipolle è pronto! Mescolare e servire caldo. Questo grano saraceno può essere un ottimo contorno per piatti di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

24.08.2023

5

Il grano saraceno è un contorno universale per la carne ed è buono anche come piatto indipendente. Le carote luminose sembrano molto interessanti nel contorno finito. Ho aggiunto anche il prezzemolo tritato. Penso che il porridge di grano saraceno con carote e cipolle sia uno dei piatti base con cui puoi sperimentare)

Natalia M

24.08.2023

4.7

Mi è piaciuta molto questa ricetta semplice e diretta. Inoltre, il porridge di grano saraceno con carote e cipolle viene preparato molto rapidamente. Ho deciso di tagliare le carote per il porridge a cubetti grandi perché è quello che piace a mia figlia. Friggere le carote e le cipolle fino a doratura. Ho lavato il grano saraceno e l'ho messo a bagno per circa cinque minuti. Qui il rapporto tra cereali e acqua è perfetto! Cottura a fuoco basso con coperchio. Tutto il liquido è stato completamente assorbito e il grano saraceno è diventato friabile. Allo stesso tempo, il porridge si è rivelato succoso e gustoso! Le carote conferiscono al grano saraceno un sapore dolciastro.