Porridge di piselli sull'acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 9 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di piselli in acqua? Prepara il tuo cibo. Prendi i piselli secchi: verdi, come i miei, o gialli, a seconda del colore desiderato del porridge. È meglio se sono divisi: questi piselli cuociono più velocemente.

2. PASSO 2

   

   Ordina i piselli, rimuovendo i detriti e i piselli andati a male. Successivamente risciacquatelo abbondantemente più volte finché l'acqua non passa da torbida a limpida.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, ci sono due modi per cucinare il porridge di piselli: veloce e lento. Qui vi parlerò del metodo lento, e sotto la ricetta descriverò quello veloce. Versare acqua tiepida sui piselli e lasciar gonfiare per 7-8 ore. Al termine scolate l’acqua e sciacquate nuovamente i piselli.

4. PASSO 4

   

   Mettete i piselli nella pentola in cui cuoceranno. Riempilo con acqua calda. Aggiungi foglie di alloro.

5. PASSO 5

   

   Mettete la pentola sul fuoco basso e portate a ebollizione l'acqua. Cuocere i piselli per circa 1-1,5 ore, eliminando la schiuma che sporge. Se tutta l'acqua è evaporata e i piselli non sono ancora pronti, versare altri 100 ml di acqua bollente. Cuoci il porridge fino alla consistenza desiderata. I piselli possono essere completamente lessati. A me piacciono i piselli parzialmente cotti. In modo che la struttura del porridge non sia molto uniforme.

6. PASSO 6

   

   Alla fine eliminate le foglie di alloro. Salare il porridge, aggiungere olio vegetale e mescolare. Se non stai digiunando, aggiungi il burro.

7. PASSO 7

   

   Dividete il porridge nelle ciotole e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alexa

22.09.2023

4.6

Puoi aggiungere le carote ed è molto comodo per me cucinare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta. Risulta particolarmente gustoso.

Natalia M

22.09.2023

4.7

Ho cucinato il porridge di piselli in acqua a pranzo per mio marito. Ho scelto l'opzione lenta, ma in seguito proverò sicuramente l'opzione con la soda. Ho preso i piselli spezzati gialli; di verdi non se ne trovano proprio nella nostra città) Ho messo i piselli in ammollo tutta la notte. Ho dovuto cuocerlo per circa due ore, ho preso questa varietà. Non ho cucinato la foglia di alloro per le due ore intere; L'ho rimosso dopo 30 minuti. Semplicemente non mi piace molto il suo odore intenso, ma il piccolo aroma sottile mi è tornato utile. Inoltre non l'ho bollito troppo e ho lasciato il porridge non uniforme. In combinazione con l'olio vegetale, il porridge è diventato ancora più tenero. Questa è un'ottima opzione per un piatto economico, sano e soddisfacente. Delizioso!