자두를 곁들인 메밀 죽

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   자두로 메밀죽 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 메밀을 철저히 헹구십시오. 시리얼을 씻어서 깨끗해질 때까지 물을 여러 번 갈아줍니다. 조리 시간을 줄이고 메밀에 함유된 영양분을 최대로 유지하려면 시리얼을 미리 준비하면 됩니다. 씻은 메밀을 그릇이나 냄비에 넣고 뜨거운 물로 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 시리얼이 잘 부풀어 오른다.

2. 단계 2

   

   자두를 가져다가 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 그릇에 담고 끓는 물을 부어 15분간 놔두세요. 자두가 많이 건조하지 않은 경우에는 뜨거운 물에 약 5분 동안 담가두세요. 그렇지 않으면 자두가 매우 부드러워지고 모양이 사라질 것입니다. 그런 다음 물을 빼고 자두를 말리십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 이 내용은 따로 보관해 두세요. 다음 단계에서 다시 다루겠습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 가져다가 흐르는 물에 솔로 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 원하는 경우 스트립이나 큐브로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다 (깊은 주철 프라이팬이나 냄비를 사용하는 것이 좋습니다). 불을 켜십시오; 기름이 뜨거워지면 익힌 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 양파가 반투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 주걱으로 가끔 저어주면서 야채를 중간 불로 볶습니다.

6. 단계 6

   

   익힌 자두를 야채 튀김에 추가합니다. 약 5 분 동안 저어 불을 붙입니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 부은 메밀을 야채와 자두와 함께 프라이팬에 옮깁니다. 그릇에 남은 메밀 물을 프라이팬에 부을 수도 있습니다. 조림에 필요할 것입니다. 향신료를 추가하십시오 : 소금과 갈은 후추를 맛보십시오. 원한다면 다른 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 저어주고 뚜껑으로 팬을 덮고 메밀 죽이 준비 될 때까지 약 10-15 분 동안 중간 불로 끓이면 시리얼이 부드러워집니다.

8. 단계 8

   

   모든 액체가 증발하고 시리얼이 아직 준비되지 않은 경우 깨끗한 여과수를 조금 더 추가하십시오. 죽이 완성되면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분 정도 놔두세요. 선택적으로 고기와 소스, 샐러드 또는 야채를 곁들여 요리를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레릭

17.12.2023

4.6

자두밥은 먹어봤지만 메밀은 아직 먹어본 적이 없어요. 아이디어 주셔서 감사합니다. 또 다른 맛있는 옵션은 야채를 곁들인 메밀입니다.

엘레노4카

17.12.2023

4.9

자두를 넣어 메밀죽을 준비하고 있어요. 내 부엌에 멀티 쿠커가 등장한 이후로 나는 그 안에서 대부분의 요리를 요리합니다. 시리얼 요리는 멀티 쿠커에서만 이루어져야 합니다. 오늘의 메밀죽도 예외는 아니었습니다(물론 두꺼운 프라이팬이나 가마솥에 약한 불로 구워도 아주 맛있을 것입니다). 다용도 그릇에 즉시 강판 당근과 양파를 식물성 기름에 튀기고 굵게 다진 자두를 넣고 3 분 후 메밀 (저자의 조언에 따라 약 1 시간 동안 미리 담가 두었습니다), 소금을 추가했습니다. 메밀이 물에 완전히 잠기도록 뜨거운 물을 추가합니다. 접시의 준비 상태는 메밀에 의해 결정되었습니다. 걸쭉한 걸 좋아하는 사람도 있는데, 저희 집에서는 삶은 걸 더 좋아해요. 매우 맛있었습니다! 나 자신은 그것을 독립된 요리로 정의했습니다. 아침 식사 또는 저녁 식사 - 딱 맞습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

은

17.12.2023

4.7

나는 새로운 맛을 발견했고 모든 것이 매우 조화를 이룹니다. 오늘 레시피를 보고 바로 끓여먹기로 했어요. 사실, 메밀은 이미 반찬으로 요리되었으며 남은 것은 과일과 야채 튀김을 준비하는 것뿐이었습니다. 별다른 노력 없이도 훌륭한 아침 식사가 준비됩니다! 점심 식사도 마찬가지입니다. 간 조각만 있으면 훌륭한 조합이 됩니다.

베로니카

17.12.2023

4.8

메밀과 자두라는 흥미로운 조합입니다. 나는 항상 튀긴 양파와 당근으로 메밀을 만들었습니다. 특히 슬로우 쿠커로 만드는 것이 맛있고 쉽습니다. 먼저 다용도 그릇에 튀기고 씻은 메밀을 넣습니다. 빠르고 맛있습니다. 자두로 꼭 해봐야겠습니다. 좋은 아이디어 감사합니다

밀라나

17.12.2023

4.6

Snezhana, 나는 당신의 죽을 정말 좋아했습니다. 제가 만든 것은 이번이 세 번째입니다))). 감사합니다!!!