プルーン入りそば粥

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   プルーン入りそば粥の作り方は？必要な材料をすべて準備します。そばはよく洗います。シリアルを洗い、透明になるまで水を数回交換します。調理時間を短縮し、そばに含まれる栄養素を最大限に保つために、シリアルを事前に準備できます。洗ったそばをボウルまたは鍋に入れ、熱湯を注ぎ、数時間放置します。この間にシリアルはよく膨らみます。

2. ステップ 2

   

   プルーンを取り出し、流水でよく洗います。ボウルに入れ、熱湯を注いで15分ほど放置します。プルーンがあまり乾燥していない場合は、熱湯に約 5 分間浸しておくと、プルーンが非常に柔らかくなり、形が崩れてしまいます。次に水を切り、プルーンを乾燥させます。それを小さく切ります。それは脇に置いておいて、次のステップで戻ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを取り出し、流水の下でブラシで洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。必要に応じて、ストリップまたは立方体にカットできます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を注ぎます（深い鋳鉄製のフライパンまたは鍋を使用することをお勧めします）。火をつけてください。油が熱くなったら、調理した玉ねぎとにんじんを鍋に加えます。玉ねぎが半透明になり、にんじんが柔らかくなるまで、野菜を中火で時々ヘラでかき混ぜながら炒めます。

6. ステップ 6

   

   調理したプルーンを野菜炒めに加えます。かき混ぜて約5分間火を続けます。

7. ステップ 7

   

   次に、膨らんだそばを野菜とプルーンと一緒にフライパンに移します。ボウルに残ったそば湯をフライパンに注ぐこともできます。煮込みに必要になります。スパイスを加えます：塩と黒コショウを好みに応じて加えます。必要に応じて、他のお好みのスパイスを追加することもできます。かき混ぜ、鍋に蓋をし、そば粥の準備ができてシリアルが柔らかくなるまで、中火で約10〜15分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   すべての液体が蒸発し、シリアルの準備がまだ整っていない場合は、きれいな濾過水をもう少し加えてください。お粥の準備ができたら火を止め、蓋をしたまま15分ほど放置します。オプションで肉やソース、サラダ、野菜などを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レリック

17.12.2023

4.6

プルーンご飯は試したことがありますが、そばはまだ試していません。アイデアをありがとう。野菜入りそばもおいしいです。

エレノ4カ

17.12.2023

4.9

プルーン入りそば粥を準備中です。キッチンにマルチクッカーが登場して以来、ほとんどの料理をマルチクッカーで調理しています。シリアル料理はマルチクッカーでのみ行う必要があります。今日のそば粥も例外ではありませんでした（もちろん、厚手のフライパンや大釜で弱火にかけるととても美味しくなります）。すぐにマルチクッカーボウルで、すりおろしたニンジンとタマネギを植物油で炒め、粗く刻んだプルーンを加え、3分後にそば粉（著者のアドバイスに従って、約1時間事前に浸しました）、塩を加えました。そばが完全に水に浸るくらいのお湯を加えます。料理の出来具合はそばで決まります。濃いめが好きな人もいますが、我が家の場合は茹でた方が好みです。とても美味しく出来上がりました！私自身、それを独立した料理として定義しました。朝食や夕食にちょうどいいです！レシピをありがとう！

銀

17.12.2023

4.7

新しい味を発見しました、すべてがとても調和しています。今日レシピを見て早速作ってみることにしました。確かに、おかず用のそばはすでに調理されており、残っているのは果物と野菜のフライを準備することだけでした。手間をかけずに、素晴らしい朝食が完成します。ランチも同様にレバーを添えるだけですが、これも素晴らしい組み合わせです。

ベロニカ

17.12.2023

4.8

そばとプルーンという興味深い組み合わせです。私はいつも炒めた玉ねぎとにんじんを入れてそばを作りました。特にスロークッカーで作ると美味しくて簡単です。まず、マルチクッカーボウルで揚げてから、洗ったそばをそこに加えます。早くておいしい。プルーンでぜひ試してみます、素晴らしいアイデアをありがとう

ミラナ

17.12.2023

4.6

スネザナ、あなたのお粥が大好きになりました。作るのはこれで 3 回目です)))。ありがとう！！！