エンドウ豆のお粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   エンドウ豆のお粥を水で調理する方法は？食べ物を準備してください。お粥の希望の色に応じて、乾燥エンドウ豆（私のような緑色、または黄色）を用意します。分割した方が良いです - そのようなエンドウ豆はより速く調理されます。

2. ステップ 2

   

   エンドウ豆を選別し、破片や腐ったエンドウ豆を取り除きます。その後、水が濁りから透明になるまで数回よくすすいでください。

3. ステップ 3

   

   次に、エンドウ豆のお粥を調理するには、早い方法と遅い方法の 2 つがあります。ここでは遅い方法について説明し、レシピの下で速い方法について説明します。エンドウ豆に温水を注ぎ、7〜8時間膨らませます。完了したら、水を切り、エンドウ豆をもう一度洗います。

4. ステップ 4

   

   エンドウ豆を調理する鍋に入れます。熱湯を注ぎます。月桂樹の葉を加えます。

5. ステップ 5

   

   鍋を弱火にかけ、水を沸騰させます。エンドウ豆を約1〜1.5時間調理し、目立つ泡を取り除きます。すべての水が沸騰し、エンドウ豆がまだ準備ができていない場合は、さらに100 mlの熱湯を注ぎます。お粥を好みの固さに調理します。エンドウ豆は完全に茹でてもよい。私はエンドウ豆が部分的に調理されるのが好きです。そのため、お粥の構造はあまり均一ではありません。

6. ステップ 6

   

   最後に月桂樹の葉を取り除きます。お粥に塩を加え、植物油を加えてかき混ぜます。絶食していない場合はバターを加えてください。

7. ステップ 7

   

   お粥をボウルに分けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレクサ

22.09.2023

4.6

ニンジンを加えてもいいし、スロークッカーでエンドウ豆のお粥を作るのにとても便利です。特に美味しいことが分かりました。

ナタリア・M

22.09.2023

4.7

夫の昼食にエンドウ豆のお粥を水で作りました。私はスローオプションを選択しましたが、後で必ずソーダ割りオプションを試してみるつもりです。私は黄色のスプリットエンドウを取りました。私たちの街では緑色のものはあまり見つかりません）エンドウ豆を一晩浸しました。約2時間調理しなければならなかったので、この品種ができました。月桂樹の葉を2時間ずっと調理しませんでした。 30分後に取り外しました。私はその濃厚な香りがあまり好きではありませんが、小さなほのかな香りは役に立ちました。おかゆも茹ですぎずムラのままにしてしまいました。植物油と組み合わせると、お粥がさらに柔らかくなります。これは、安価で健康的で満足のいく料理を提供する優れたオプションです。美味しい！