냄비에 물에 부숴진 메밀죽

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   냄비에 물에 부서지기 쉬운 메밀 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   메밀을 찬물에 여러번 잘 헹궈주세요. 헹구고 나면 깨끗한 물이 남아 있어야 합니다. 그런 다음 메밀에서 모든 물을 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 메밀을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 2~3분간 볶습니다. 여러 번 준비한 후 완성된 죽을 맛볼 때 튀김 시간을 조금 변경할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 끓여서 튀긴 메밀을 모두 넣으십시오. 젓다. 메밀이 담긴 물을 끓여서 약간의 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄이세요. 죽을 15-20분 동안 아주 천천히 익히도록 두세요.

5. 단계 5

   

   완성된 죽은 모든 물을 완전히 흡수합니다. 이것을 이해하려면 숟가락이나 주걱을 사용하여 죽을 가장자리에서 맨 아래로 밀어 넣으십시오. 거기에는 물이 없어야 합니다. 그러나 동시에 죽이 타기 시작하지 않는지 확인하십시오. 완성된 죽과 탄 죽 사이에는 시간이 거의 없습니다!

6. 단계 6

   

   불에서 팬을 제거하고 메밀을 저어 서빙합니다. 예를 들어, 메밀 죽은 고기 그레이비를 위한 풍성하고 건강한 반찬입니다! 다진 고기, 버섯 또는 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   준비한 메밀죽에 우유를 붓고 설탕을 조금만 넣어도 아주 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노어

20.09.2023

4.5

그리고 그런 죽에 고기 조림을 추가하면... 식당보다 낫습니다!

나탈리아 M

20.09.2023

4.5

평생 메밀을 끓여온 것 같은데 아직 이렇게 먹어본 적은 없어요. 제가 만든 메밀은 항상 부서지기 쉬운데, 저는 이 튀김을 먹어보고 싶었어요. 시리얼을 튀기면서 언제까지 불에 올려놓을까 고민했는데 그런 경험은 처음이었어요. 하지만 얼마 후 나는 그 향기를 정말로 느꼈고 메밀의 모습을보고 이제 스토브에서 꺼낼 때라는 것을 깨달았습니다. 나는 즉시 튀긴 메밀을 냄비에 옮기고 그 위에 끓는 물을 부었습니다. 죽이 타지 않도록하려면 끓여서 약한 불로 5 분 정도 끓인 다음 불을 끄십시오. 나는 뚜껑을 닫은 채 팬을 냉각 스토브에 두었습니다. 약 15분 후, 물이 시리얼에 흡수되어 메밀이 부스러지게 되었습니다. 튀긴 메밀의 맛은 흥미롭고 특이합니다. 고기요리 반찬으로 남겨두겠습니다. 우유를 넣은 달콤한 죽에는 메밀을 튀기지 않는 것이 더 좋은 것 같지만 이것은 맛의 문제입니다. 나는 모두가 이 반찬을 먹어보는 것을 추천합니다!

테스토마니아

20.09.2023

4.9

시리얼을 프라이팬에 미리 볶은 후 버터가 아닌 식물성 기름을 첨가하면 메밀이 정말 바삭하고 맛이 풍부해졌습니다. 레시피 감사합니다: 냄비에 물을 넣은 부서지기 쉬운 메밀죽!

승리자

20.09.2023

4.8

나는 씻은 시리얼을 마른 프라이팬에 특유의 향이 날 때까지 볶습니다. 튀길 때 직접 느낄 것입니다. 그런 다음 캐서롤에 붓고 약간의 버터를 넣습니다 (맛을 내기 위해 버터로 죽을 망칠 수 없습니다. 원하는 방식에 따라) 불에 태우고 모든 곡물이 기름으로 덮이도록 잘 저어주고 끓는 물을 부은 다음 오븐에서 약한 불로 1 시간 반 동안 끓입니다. 곡물이 곡물과 향으로 밝혀졌습니다....!!!

다리아-체르니쉬

20.09.2023

4.5

가열하면 정말 바삭바삭해집니다!

znlena

20.09.2023

4.8

특이한 맛이지만 맛있습니다) 3명이 먹기에 충분한 시리얼 200g으로 만들었습니다. 나는 모든 사람에게 이 버전의 죽을 시도해 볼 것을 권장합니다. 좋은 반찬.

율레치카

20.09.2023

4.7

실제로 메밀에는 흥미로운 맛이 있습니다. 정말 마음에 들었습니다. 이제 저는 항상 메밀을 반찬으로 이렇게 요리하겠습니다 :)