鍋に入れた水に砕いたそば粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   鍋の水で脆いそば粥を調理するにはどうすればよいですか？これに必要なものをすべて準備してください。

2. ステップ 2

   

   そばを冷水で数回よく洗います。すすいだ後はきれいな水が残るはずです。その後、そばの水気をすべて切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、植物油を入れます。そば粉を加え、きつね色になるまで2〜3分間炒めます。数回準備した後、完成したお粥を味わうときに、揚げ時間を少し変更することができます。

4. ステップ 4

   

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰させ、揚げそばをすべて加えます。かき混ぜる。そばの入った水を沸騰させ、塩を少々加えます。蓋をして弱火にします。お粥を15〜20分間非常にゆっくりと調理します。

5. ステップ 5

   

   完成したお粥はすべての水分を完全に吸収します。これを理解するには、スプーンまたはスパチュラを使用して、お粥を端から底まで押し込みます。そこには水がないはずです。ただし同時に、お粥が焦げないように注意してください。お粥が完成してから焼き上がるまでの時間はほとんどありません。

6. ステップ 6

   

   鍋を火から下ろし、そばをかき混ぜてお召し上がりください。たとえば、そば粥はボリュームたっぷりでヘルシーな肉汁ソースのおかずです。ひき肉、キノコ、またはサワークリームだけを添えて食べることもできます。

7. ステップ 7

   

   そば粥に牛乳を注ぎ、砂糖を少し加えるだけでもとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノア

20.09.2023

4.5

そんなお粥に煮込み肉を加えたら…レストランより美味しい！

ナタリア・M

20.09.2023

4.5

ずっとそばを作ってきたような気がしますが、まだこのような方法は試したことがありません。いつもそばがボソボソしているのですが、この揚げそばを食べてみたくなりました。シリアルを揚げている間、どれくらい火にかけ続けるか考えていましたが、そのような経験は初めてでした。しかし、しばらくすると、同じ香りが本当に感じられ、そばの様子を見て、ストーブから下ろす時期が来たことに気づきました。揚げたそばをすぐに鍋に移し、熱湯を注ぎました。お粥が焦げないように沸騰させ、弱火で5分ほど煮て火を止めます。鍋を蓋を閉めたまま冷却ストーブの上に置きました。約15分後、水分がシリアルに吸収され、そばがぼろぼろになりました。揚げそばは面白くて珍しい味です。肉料理の付け合わせとして残しておきます。ミルク入りの甘いお粥の場合は、そばを揚げないほうが良いように思えますが、これは好みの問題です。ぜひみなさんもこのおかずを試してみてください！

テストマニア

20.09.2023

4.9

シリアルをフライパンであらかじめ炒め、バターではなく植物油を加えたところ、そば粉は本当にほろほろで風味豊かになりました。レシピをありがとう：鍋に水を入れて砕けるそば粥！

ビクター

20.09.2023

4.8

洗ったシリアルを乾いたフライパンで特有の香りがするまで炒めます。揚げると自分でそれを感じるでしょう。それからキャセロールに注ぎ、少量のバターを入れます（味わうために、バターでお粥を台無しにすることはできません）お好みに応じて)、火にかけ、一粒一粒に油が回るようによくかき混ぜ、熱湯を注ぎ、オーブンで弱火で1時間半煮ます。それは一粒一粒と香りがわかります....!!!

ダリア・チェルニッシュ

20.09.2023

4.5

温めると本当にトロトロになります！

ズンレナ

20.09.2023

4.8

珍しい味ですが美味しかったです） シリアル200グラムで作りました（3人分）。皆さんにもこのバージョンのお粥を試してみることをお勧めします。良いおかずです。

ユレクカ

20.09.2023

4.7

確かに、そばには面白い味があります。本当に気に入りました。これからは、おかずとしてそばをいつもこの方法で調理します:)