메밀국수를 곁들인 군인죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   군인의 죽을 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 쇠고기 또는 돼지 고기 스튜를 사용할 수 있지만 지방은 최소화하고 고기는 최대로 포함하는 고품질 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

2. 단계 2

   

   메밀을 분류하고 물이 맑고 건조해질 때까지 철저히 헹굽니다. 이렇게하려면 시리얼을 체에 놓고 물을 모두 빼내는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 일반적으로 군인의 죽에는 잘게 썬 양파를 프라이팬에 당근과 함께 볶습니다. 그런데 저희 가족은 양파를 별로 안 좋아해서 통째로 요리에 넣어서 끓여서 비타민이 다 나오도록 한 뒤 버립니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 스튜의 지방을 녹여주세요

6. 단계 6

   

   당근을 프라이팬에 넣고 저으면서 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다. 죽에 있는 양파를 조각으로 만들고 싶다면 작은 입방체로 자르고 투명해질 때까지 당근과 함께 볶습니다.

7. 단계 7

   

   준비한 메밀을 팬에 넣습니다. 튀긴 당근과 양파를 얹습니다. 팬에 스튜를 추가합니다. 즉시 죽에 소금과 후추를 넣을 수 있지만 죽이 준비되고 맛이 분명해질 때 마지막에 추가하는 것이 좋습니다. 결국 스튜에는 이미 죽에 충분한 소금과 후추가 들어있을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   따뜻한 물을 붓고 팬을 약한 불에 올려 놓습니다.

9. 단계 9

   

   물이 메밀에 흡수될 때까지 약 25분간 뚜껑을 덮고 끓입니다. 죽이 부풀어 오르고 부피가 늘어납니다. 팬에 수분이 남아 있으면 물기를 빼지 마십시오. 조금 후에 시리얼과 고기에 흡수됩니다.

10. 단계 10

    

    스튜를 넣은 메밀죽을 10분 동안 그대로 둔 후 뚜껑을 덮고 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.09.2023

5

올해 5월 9일에 야전주방에서 군인죽을 먹었던 기억이 나네요. 정말 맛있었습니다. 그리고 웹사이트에서 이 레시피를 보고 꼭 요리해 보려고 북마크에 추가해두었습니다. 죽은 쇠고기 스튜를 먹었고, 특히 젤리를 좋아합니다. 저는 항상이 "젤리 고기"두 조각을 직접 가져갑니다.) 양파와 당근을 모두 볶았는데 원칙적으로 양파는 전체적으로 눈에 띄지 않습니다. 대량의. 요리는 문제 없이 신속하게 준비됩니다. 하지만 맛은 정말 좋아요. 메밀을 육즙에 담가서 튀겨서 육즙이 풍부하고 향긋하며 아주 맛있어졌습니다! 나는이 요리를 저녁 식사로 제공했고 아들도 아침 식사로 먹었습니다.) 모두에게 고기 조림으로 군인 죽을 요리하라고 조언합니다. 간단하고 맛있습니다!