Каша солдатская с тушенкой из гречки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как варить солдатскую кашу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушенку можете использовать из говядины или из свинины, но важно выбрать качественный продукт, в котором будет минимум жира и максимум мяса.

2. ШАГ 2

   

   Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите. Для этого крупу лучше откиньте на сито и дайте стечь всей воде.

3. ШАГ 3

   

   Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Луковицу очистите. Обычно в солдатскую кашу добавляют мелко порезанный лук, спасерованный на сковороде вместе с морковью. Но в нашей семье лук не очень любят, поэтому я добавляю его в блюда целиком, чтобы он выварился и отдал все витамины, а затем выбрасываю.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде растопите немного жира от тушенки

6. ШАГ 6

   

   Выложите в сковороду морковь и, помешивая, обжарьте ее на среднем огне до мягкости.Если хотите, чтобы лук в каше был кусочками, то нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте вместе с морковью до прозрачности.

7. ШАГ 7

   

   В кастрюлю выложите подготовленную гречневую крупу. Сверху выложите обжаренную морковь и целую луковицу. Добавьте в кастрюлю тушенку.Можете сразу кашу посолить и поперчить, но лучше делать это в конце, когда каша будет готова и будет понятен ее вкус. Ведь в тушенке уже может быть достаточно соли и перца для каши.

8. ШАГ 8

   

   Влейте теплую воду и поставьте кастрюлю на медленный огонь.

9. ШАГ 9

   

   Варите под крышкой около 25 минут, пока вода не впитается в гречку. Каша разбухнет и увеличится в объеме. Если в кастрюле осталось немного влаги, не сливайте ее - она впитается в крупу и мясо чуть позже.

10. ШАГ 10

    

    Дайте гречневой каше с тушенкой настояться 10 минут под крышкой и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

26.09.2023

5

Помню на 9 Мая в этом году угощались солдатской кашей из полевой кухни, очень вкусно было. А когда увидела этот рецепт на сайте, добавила его в закладки, чтобы непременно приготовить. Для каши взяла говяжью тушенку, мне она нравится, особенно желе, всегда забираю себе пару кусочков этого "холодца") Я обжарила и лук и морковь, в принципе лук не заметен в общей массе. Блюдо готовится быстро и без заморочек. Но на вкус просто великолепно. Гречка пропиталась мясными соками и зажаркой и стала сочной, ароматной и очень вкусной! Подавала это блюдо на ужин, сыну еще на завтрак досталось) Всем советую приготовить солдатскую кашу с тушенкой, это просто и вкусно!