Гречневые котлеты из гречневой каши постные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гречневые котлеты из гречневой каши постные? Подготовьте все необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Гречневую крупу тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте чистой водой. Добавьте немного соли. Доведите воду до кипения и уменьшив огонь варите кашу около 20-25 минут на самом маленьком огне. Кашу лучше немного разварить, чем не доварить. Остудите готовую кашу до комнатной температуры и переложите в большую миску.

3. ШАГ 3

   

   Картофель тщательно промойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры. Очищенный картофель натрите на мелкой терке, слегка (без фанатизма) отожмите картофельный сок. Отжатый натертый картофель добавьте к остывшей гречневой каше.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте также соль, черный молотый перец и молотый кориандр и руками перемешайте все подготовленные ингредиенты до получения однородной массы.На свой вкус можете добавить свои любимые пряности, чтобы котлетки не были "скучными".

5. ШАГ 5

   

   Смочите руки водой и сформируйте из максимально равномерно перемешанного "фарша" небольшие котлетки. Запанируйте каждую котлетку в пшеничной муке или панировочных сухарях. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите подготовленные котлетки и обжаривайте на огне чуть больше среднего до аппетитного подрумянивания с обеих сторон.

6. ШАГ 6

   

   Готовые гречневые котлетки с картошкой на сковороде можно сразу же подавать к столу, так они будут немного хрустящие снаружи. Мне больше нравится положить все приготовленные вкусные гречневые котлетки назад на сковородку, накрыть крышкой и добавляя чуть-чуть воду (или не добавляя) дать им постоять на выключенной плите - дойти.Подавать такие котлетки можно как в горячем, так и в охлажденном виде.Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

♥+♥Irina

01.12.2023

4.7

Еще вариант постного блюда с гречкой - гречка тушеная на сковороде с овощами.

Maystin

01.12.2023

4.7

Гречневую кашу я очень люблю, но иногда хочется сделать из нее что-нибудь необычное и я приготовила гречневые котлеты из гречневой каши постные.Рецепт бюджетный и простой. Кинзу и кориандр я добавлять не стала. Из специй взяла паприку, хмели-сунели и немного мускатного ореха.Котлеты лепились не плохо и в готовом виде были нежные, но в следующий раз для большей вязкости массы я все же добавлю муку.Мне котлетки очень понравились. Рецепт классный!

ZHANNA_

01.12.2023

5

Этот рецепт для меня открытие. Гречневые котлеты из гречневой каши постные готовила впервые, интересно картошка с гречей сочетается. Добавила тимьян. Котлеты получились вкусные, буду готовить ещё. Большое спасибо за рецепт!