Пісні гречані котлети з гречаної каші

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісні гречані котлети з гречаної каші? Підготуйте всі необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Гречану крупу ретельно промийте, покладіть в каструлю і залийте чистою водою. Додайте трохи солі. Доведіть воду до кипіння і зменшіть вогонь і варіть кашу приблизно 20-25 хвилин на найменшому вогні. Кашу краще трохи розварити, а не недоварювати. Готову кашу остудіть до кімнатної температури і перекладіть у велику миску.

3. КРОК 3

   

   Картоплю ретельно промийте щіткою під проточною водою і очистіть від шкірки. Очищену картоплю натерти на дрібній тертці, злегка (без фанатизму) віджати картопляний сік. До охолодженої гречаної каші додати віджату терту картоплю.

4. КРОК 4

   

   Також додаємо сіль, мелений чорний перець і мелений коріандр і перемішуємо всі підготовлені інгредієнти руками до однорідності. Ви можете додати улюблені спеції на свій смак, щоб котлети не були «нудними».

5. КРОК 5

   

   Змочити руки водою і максимально рівномірно сформувати з перемішаного «фаршу» невеликі котлети. Паніруємо кожну котлету в пшеничному борошні або сухарях. На сковороді розігріти рослинне масло, додати готові котлети і обсмажити на середньому вогні до рум'яної скоринки з двох сторін.

6. КРОК 6

   

   Готові гречані котлети з картоплею на сковороді можна подавати відразу, так вони будуть трохи хрусткими зовні. Я вважаю за краще всі приготовані смачні гречані котлети знову викласти в сковорідку, накрити кришкою і додати трохи води (або не додавати) і дати постояти на вимкненій плиті - закінчити. Такі котлети можна подавати як гарячими, так і охолодженими. Приємного апетиту

Коментарі до рецепту

♥ ♥Ірина

01.12.2023

4.7

Ще один варіант пісної страви з гречкою – тушкована на сковороді з овочами гречка.

Майстін

01.12.2023

4.7

Я дуже люблю гречану кашу, але іноді хочеться приготувати з неї щось незвичайне, тому я приготувала пісні гречані котлети з гречаної каші. Рецепт бюджетний і простий. Кінзу і коріандр я не додавала. Зі спецій взяла паприку, хмелі-сунелі і трохи мускатного горіха. Котлети добре ліпилися і були ніжними в готовому вигляді, але наступного разу я все ж додам борошна, щоб маса була більш в'язкою. Мені дуже сподобалися котлети. Чудовий рецепт!

ЖАННА_

01.12.2023

5

Цей рецепт для мене відкриття. Перший раз готую гречані котлети з пісної гречаної каші