Chude kotlety gryczane z kaszy gryczanej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chude kotlety gryczane z kaszy gryczanej? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Kaszę gryczaną dokładnie opłucz, włóż do rondla i zalej czystą wodą. Dodaj trochę soli. Zagotuj wodę, zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez około 20-25 minut na najmniejszym ogniu. Lepiej owsiankę trochę ugotować, niż ją niedogotować. Gotową owsiankę schłódź do temperatury pokojowej i przełóż do dużej miski.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki dokładnie opłucz szczoteczką pod bieżącą wodą i obierz. Obrane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, lekko (bez fanatyzmu) wycisnąć sok z ziemniaków. Do ostudzonej kaszy gryczanej dodajemy odciśnięte, starte ziemniaki.

4. KROK 4

   

   Dodajemy także sól, mielony czarny pieprz i mieloną kolendrę i wszystkie przygotowane składniki mieszamy rękoma na gładką masę. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy według własnego gustu, aby kotlety nie były „nudne”.

5. KROK 5

   

   Zwilż ręce wodą i z wymieszanego „mięsa mielonego” formuj możliwie równomiernie małe kotlety. Każdy kotlet panierujemy w mące pszennej lub bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż przygotowane kotlety i smaż na średnim ogniu, aż z obu stron ładnie się zarumienią.

6. KROK 6

   

   Gotowe kotlety gryczane z ziemniakami na patelni można podawać od razu, dzięki czemu będą lekko chrupiące na zewnątrz. Ja wolę wszystkie ugotowane, pyszne kotlety gryczane włożyć z powrotem na patelnię, przykryć pokrywką, zalać odrobiną wody (lub nie dodać) i zostawić na wyłączonym piecu – gotowe. Kotlety te można podawać na ciepło lub na zimno. Ciesz się apetytem

Komentarze do przepisu

♥ ♥Irina

01.12.2023

4.7

Inną opcją na chude danie z kaszą gryczaną jest kasza gryczana duszona na patelni z warzywami.

Maystina

01.12.2023

4.7

Bardzo lubię kaszę gryczaną, ale czasem mam ochotę zrobić z niej coś niezwykłego, dlatego z kaszy gryczanej zrobiłam chude kotlety gryczane. Przepis jest niedrogi i prosty. Nie dodałam kolendry i kolendry. Z przypraw wziąłem paprykę, chmiel suneli i odrobinę gałki muszkatołowej. Kotlety ładnie się uformowały i po upieczeniu były delikatne, ale następnym razem dodam jeszcze mąki, żeby masa była bardziej lepka. Bardzo podobały mi się kotlety. Świetny przepis!

ŻANNA_

01.12.2023

5

Ten przepis jest dla mnie odkryciem. Pierwszy raz gotuję kotlety gryczane z chudej kaszy gryczanej