Гречневая каша с морковью и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гречневую кашу с морковью и луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сколько бы гречки вы ни взяли, воды должно быть ровно в два раза больше.

2. ШАГ 2

   

   Луковицу очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его в течение минуты, чтобы он стал прозрачнее.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Можно морковь нарезать кусочками или натереть на терке.

4. ШАГ 4

   

   Измельченную морковь выложите в сковороду к луку. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут. За это время морковь станет мягче.

5. ШАГ 5

   

   Гречку промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю лишнюю воду с неё слейте. Промытую гречку можно откинуть на мелкое сито. Затем добавьте гречку в сковороду.

6. ШАГ 6

   

   Залейте горячей водой. По вкусу посыпьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и немного сушеных ароматных трав. Все перемешайте и накройте крышкой. Доведите до кипения. Затем сделайте минимальный огонь и оставьте готовиться минут на 15-20.

7. ШАГ 7

   

   За время приготовления гречка станет мягкая, увеличится в размере и впитает в себя всю воду.

8. ШАГ 8

   

   Гречневая каша с морковью и луком готова! Перемешайте и подавайте к столу в горячем виде. Такая гречка может стать отличным гарниром к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

24.08.2023

5

Гречка универсальный гарнир к мясу да и как самостоятельное блюда она тоже хороша. В готовом гарнире очень интересно смотрится яркая морковка. Я еще добавила нарезанную петрушку. Считаю, что гречневая каша с морковью и луком это одно из базовых блюд с которым можно экспериментировать)

НатаLия M

24.08.2023

4.7

Мне понравился этот простой и понятный рецепт. К тому же гречневая каша с морковью и луком готовится очень быстро. Морковь для каши я решила нарезать крупными брусочками, потому что так любит моя дочь. Обжарила морковь и лук до золотистого цвета. Гречку промыла и замочила минут на пять. Соотношение крупы и воды здесь идеальное! Готовила на маленьком огне под крышкой. Вся жидкость полностью впиталась и гречка стала рассыпчатой. При этом каша получилась сочной и вкусной! Морковка придает гречке сладковатый привкус.