Гречана каша з морквою і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречану кашу з морквою і цибулею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Скільки б гречки не взяли, води повинно бути рівно в два рази більше.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити хвилину, поки він не стане прозорим.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити, промити від бруду і нарізати. Моркву можна нарізати шматочками або натерти на тертці.

4. КРОК 4

   

   Подрібнену моркву викласти в сковороду до цибулі. Перемішуємо і обсмажуємо все разом ще пару хвилин. За цей час морква стане м'якше.

5. КРОК 5

   

   Гречану крупу кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю зайву воду. Промиту гречку можна помістити в дрібне сито. Потім додайте в сковороду гречку.

6. КРОК 6

   

   Залити гарячою водою. Посипати сіллю і спеціями за смаком. Зі спецій використовую мелений перець і трохи сухих ароматних трав. Все перемішуємо і накриваємо кришкою. Довести до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і залиште варитися на 15-20 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Під час варіння гречка стане м'якою, збільшиться в розмірі і вбере всю воду.

8. КРОК 8

   

   Гречана каша з морквою і цибулею готова! Перемішайте і подавайте гарячим. Така гречка може стати відмінним гарніром до м'ясних страв. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

24.08.2023

5

Гречка є універсальним гарніром до м'яса, а також хороша як самостійна страва. У готовому гарнірі дуже цікаво виглядає яскрава морква. Я також додала подрібнену петрушку. Я вважаю, що гречана каша з морквою і цибулею - одна з базових страв, з якою можна експериментувати)

Наталія М

24.08.2023

4.7

Мені сподобався цей простий і зрозумілий рецепт. До того ж гречана каша з морквою і цибулею готується дуже швидко. Моркву для каші я вирішила нарізати великими кубиками, так як моя донька так любить. Обсмажити моркву і цибулю до золотистої скоринки. Гречку промила і замочила приблизно на п'ять хвилин. Тут ідеальне співвідношення зерна і води! Готується на слабкому вогні під кришкою. Вся рідина повністю вбралася і гречка стала розсипчастою. При цьому каша вийшла соковитою і смачною! Солодкуватий смак гречці надає морква.