Шаурма без м'яса

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шаурму без м'яса? Готуйте їжу. Така кількість продуктів розрахована на дві великі шаурми, тому знадобиться два великих тонких лаваша. Картоплю додавати не обов’язково, тільки гриби залиште. Але вони дуже добре поєднуються, тому я готувала з картоплею. Вимийте і обсушіть всі овочі і зелень.

2. КРОК 2

   

   Картоплю очистіть і наріжте тонкою соломкою.

3. КРОК 3

   

   Цибуля – четвертинками кілець.

4. КРОК 4

   

   Ретельно промийте гриби і викладіть на паперовий рушник. Наріжте їх тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   На сковороді розігрійте рослинне масло для смаження і додайте в нього картоплю. Обсмажте його на середньому вогні. Не перевертайте часто, щоб скибочки підрум’янилися. У той же час розігрійте олію в іншій сковороді і додайте цибулю. Обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте гриби. Картоплю і гриби посолити, поперчити, перемішати. Смажити все до готовності, картоплю близько 15 хвилин, гриби 5.

6. КРОК 6

   

   Приготуйте соус. Кріп дрібно порубати.

7. КРОК 7

   

   Додайте його в сметану, видавіть туди очищений зубчик часнику, посоліть. Розмішайте соус до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Помідор наріжте тонкими кружечками.

9. КРОК 9

   

   Огірок - кружечками.

10. КРОК 10

    

    Листя салату порвати руками. Я брала айсберг, можна і звичайну листову, і пекінську, і білокачанну.

11. КРОК 11

    

    Зібрати шаурму. Покладіть лист лаваша короткою стороною до себе. Розподіліть смужку соусом. На нього викласти нарізані помідори і огірки. Зверху викласти гриби. Накришіть на них адигейський сир. Замість них можна сміливо брати будь-які інші сири - як м'які, так і тверді.

12. КРОК 12

    

    Зверху викласти шматочки салату, а зверху – обсмажену картоплю.

13. КРОК 13

    

    Акуратно згорніть лаваш, підігнувши краю, в тугий рулет.

14. КРОК 14

    

    Обсмажте шаурму на розігрітій сковороді-гриль з двох сторін до появи апетитних смужок. Таким же чином згорнути другу шаурму.

15. КРОК 15

    

    Подаємо шаурму до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Фрейя

07.12.2023

4.5

Сьогодні приготувала для своїх доньок шаурму без м'яса. Я взяла необхідні інгредієнти: тонкий лаваш, помідор, огірок, картопля, білокачанна капуста, плавлений сир, зелена цибуля і майонез. Гриби я не додавала. Картоплю почистив, нарізав тонкою соломкою і обсмажив на сковороді. Я не накривала кришкою, щоб картопля була хрусткою. Помідори й огірки вона назвала скибочками, а капусту — соломкою. Плавлений сир наріжте кубиками, а зелену цибулю подрібніть. Я взяла лаваш і змастила його майонезом по короткій стороні, трохи відступаючи від краю. Зверху викладаю кружечки огірків і помідорів, зверху нашатковану капусту з плавленим сиром і смажену картоплю. І згорнув його в тугий рулет. На сковороду додайте трохи олії і обсмажте з двох сторін. Доньки оцінили блюдо і з’їли його за один присід. І справді вийшло смачно та соковито. І я закінчив це менш ніж за годину. Кожного разу переконуюся, що кращої домашньої їжі в світі немає. Адже кожна мама, дружина і просто жінка обирає для своєї родини найякісніші продукти та готує з особливою ніжністю та любов’ю. 🥰