Шаурма без мяса

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шаурму без мяса? Подготовьте продукты. Данное количество продуктов рассчитано на две большие шаурмы, поэтому понадобится два больших тонких лаваша. Картофель вы можете не добавлять, оставить только грибы. Но они очень хорошо сочетаются вместе, поэтому я готовила с картошкой. Все овощи и зелень помойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой.

3. ШАГ 3

   

   Лук — четвертинками колец.

4. ШАГ 4

   

   Грибы аккуратно сполосните и выложите на бумажное полотенце. Их нарежьте на тонкие пластины.

5. ШАГ 5

   

   Разогрейте в сковороде растительное масло для жарки, выложите в него картофель. Жарьте его на среднем огне. Часто не переворачивайте, чтобы дольки зарумянились. Одновременно на другой сковороде также нагрейте масло, выложите лук. Жарьте лук до прозрачности, затем добавьте к нему грибы. Посолите картофель и грибы, поперчите, перемешайте. Обжаривайте все до готовности, картофель около 15 минут, грибы — 5.

6. ШАГ 6

   

   Приготовьте соус. Укроп мелко нарежьте.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте его к сметане, выдавите к ней очищенный зубчик чеснока, посолите. Перемешайте соус до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Нарежьте помидор тонкими пластинами.

9. ШАГ 9

   

   Огурец — дольками.

10. ШАГ 10

    

    Листья салат порвите руками. Я взяла айсберг, можно использовать обычный листовой, пекинскую и белокочанную капусту.

11. ШАГ 11

    

    Соберите шаурму. Разложите лист лаваша короткой стороной к себе. Намажьте полоску соуса. Выложите на нее нарезанные помидор и огурец. Сверху уложите грибы. На них раскрошите адыгейский сыр. Вместо него вы можете смело брать любые другие сыры — как мягкие, так и твердые.

12. ШАГ 12

    

    Сверху выложите кусочки салата, на него — жареный картофель.

13. ШАГ 13

    

    Аккуратно заверните лаваш, подгибая края, в тугой рулет.

14. ШАГ 14

    

    Обжарьте шаурму на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до аппетитных полосочек. Аналогично скрутите вторую шаурму.

15. ШАГ 15

    

    Подавайте шаурму к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Freya

07.12.2023

4.5

Сегодня для своих дочек приготовила шаурму без мяса. Взяла необходимые ингредиенты : тонкий лаваш, помидор, огурец, картофель, белокачанную капусту, плавленный сырок, зелёный лук и майонез. Грибы не добавляла. Картошку почистила, нарезала тонкой соломкой и пожарила на сковороде. Крышкой не накрывала, для того, чтобы картошка была поджаристой . Помидор и огурец нарещала дольками, а капусту токой соломкой. Плавленный сырок нарезала кубиками и измельчила зелёный лук. Взяла лаваш и по короткой его стороне, чуть отступив от края смазала майонезом. Сверху положила дольки огурцов и помидор, затем нашинкованную капусту с плавленным сырком и на самый верх положила жареный картофель. И свернула в плотный рулет. На сковороду добавила чуть чуть масла и обжарила с двух сторон. Дочки блюдо оценили и съели за один присест. И действительно получилось вкусно и сочно. И управилась я меньше чем за час. С каждым разом убеждаюсь, что лучше еды домашнего приготовления в мире не существует. Ведь каждая мама, жена и просто женщина выбирает для своей семьи продукты лучшего качества и готовит с особой нежностью и любовью. 🥰