Shawarma bez mięsa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić shawarmę bez mięsa? Przygotuj jedzenie. Ta ilość produktów jest przeznaczona na dwie duże shawarmy, dlatego potrzebne będą dwie duże, cienkie chlebki pita. Nie trzeba dodawać ziemniaków, wystarczy zostawić grzyby. Ale bardzo dobrze do siebie pasują, więc ugotowałam z ziemniakami. Umyj i osusz wszystkie warzywa i zioła.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie paski.

3. KROK 3

   

   Cebula - w ćwiartkach pierścieni.

4. KROK 4

   

   Pieczarki delikatnie opłucz i połóż na papierowym ręczniku. Pokrój je w cienkie plasterki.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny do smażenia i włóż do niego ziemniaki. Smażyć na średnim ogniu. Nie obracaj często, aby plasterki się zarumieniły. W tym samym czasie na drugiej patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodać grzyby. Posolić ziemniaki i grzyby, pieprz, wymieszać. Smaż wszystko do ugotowania, ziemniaki około 15 minut, grzyby 5.

6. KROK 6

   

   Przygotuj sos. Drobno posiekaj koperek.

7. KROK 7

   

   Dodaj go do śmietany, wyciśnij do niej obrany ząbek czosnku, dodaj sól. Mieszaj sos, aż będzie gładki.

8. KROK 8

   

   Pomidora pokroić w cienkie plasterki.

9. KROK 9

   

   Ogórek - plasterki.

10. KROK 10

    

    Rozerwij liście sałaty rękami. Ja wzięłam lodową, można użyć zwykłej kapusty liściastej, pekińskiej i białej.

11. KROK 11

    

    Złóż shawarmę. Połóż arkusz chleba pita krótszą stroną do siebie. Na pasku rozsmaruj sos. Połóż na nim pokrojonego pomidora i ogórka. Na wierzchu ułóż grzyby. Pokruszyć na nie ser Adyghe. Zamiast tego możesz bezpiecznie wziąć dowolne inne sery - zarówno miękkie, jak i twarde.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu ułóż kawałki sałaty i smażone ziemniaki.

13. KROK 13

    

    Ostrożnie zwiń chleb pita, zawijając brzegi, w ciasny rulon.

14. KROK 14

    

    Smażyć shawarmę na rozgrzanej patelni grillowej po obu stronach, aż utworzą się apetyczne paski. W ten sam sposób zwiń drugą shawarmę.

15. KROK 15

    

    Podawaj shawarmę do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Freya

07.12.2023

4.5

Dziś przygotowałam dla moich córek bezmięsną shawarmę. Wzięłam niezbędne składniki: cienki chlebek pita, pomidor, ogórek, ziemniaki, białą kapustę, ser topiony, zieloną cebulę i majonez. Nie dodałam grzybów. Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie paski i podsmażamy na patelni. Nie przykrywałam go pokrywką, żeby ziemniaki były chrupiące. Pomidory i ogórki nazwała w plasterki, a kapustę w paski. Ser topiony pokroić w kostkę i posiekać zieloną cebulę. Wzięłam pitę i posmarowałam ją majonezem wzdłuż krótszego boku, lekko odsuwając się od krawędzi. Na wierzchu ułożyłam plasterki ogórka i pomidora, następnie posiekaną kapustę z topionym serem i smażonymi ziemniakami. I zwinąłem go w ciasny rulon. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy z obu stron. Moje córki doceniły to danie i zjadły je za jednym posiedzeniem. I naprawdę okazało się smaczne i soczyste. A skończyłem ją w niecałą godzinę. Za każdym razem utwierdzam się w przekonaniu, że nie ma na świecie lepszej, domowej kuchni. Przecież każda matka, żona i zwykła kobieta wybiera dla swojej rodziny produkty najlepszej jakości i gotuje ze szczególną czułością i miłością. 🥰