Страви з листям салату - 166 покрокових рецептів приготування

Листя салату залишаються одним з найцікавіших інгредієнтів в кулінарії взагалі. По-перше, через зовнішній вигляд і яскравість. По-друге, через користь і смак. На них можна викласти будь-які холодні закуски або готові салати. І зовні це буде виглядати красивіше. Також їх можна додавати в будь-які закуски і салати, тим самим насичуючи блюдо вітамінами і клітковиною.

Найпростіший, швидкий вітамінний салат складається з: листя, варених яєць, зеленої цибулі та майонезу. Все це подрібнюється і перемішується. Подають як закуску або як намазку на хліб. Можна використовувати як начинку для рулетів з лаваша. Поєднання листя зеленого салату і червоної риби дуже цікаве, багато хто радить його спробувати.

Калорійність листя салату дуже низька: всього 12 ккал. БЖУ: 1,2, 0,3 і 1,3. Є вітаміни С, групи В, фосфор, сірка, кальцій, йод, калій. Багато клітковини і харчових волокон, які сприяють кращому перетравленню їжі і очищенню кишечника. Також листя салату виводить з організму отрути і токсини, усуває зайвий слиз зі стінок шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину в крові. Вони благотворно впливають на стан нігтів, волосся, шкіри.

Їх можна вважати чи не основним інгредієнтом дієтичного харчування - через низьку калорійність. Тобто можна буквально багато їсти, наповнювати шлунок, не товстіючи. Тіло не буде зберігати зайвий жир під шкірою. Звичайно, якщо ви не почнете їсти його кілограмами.

Практично всі рецепти з салатом можна вважати якщо не здоровою, то здоровою їжею