Салат зі смаженими печерицями, огірками та куркою без майонезу

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Філе курячої грудки промити і обсушити паперовим рушником. Курку наріжте порційними шматочками.

2. КРОК 2

   

   На розпеченій сковороді розігріти соняшникову олію. І обсмажте курку з двох сторін до золотистої скоринки приблизно 6-8 хвилин. Точний час залежить від розміру шматочків і роботи вашої плити. В кінці приготування посоліть курку за смаком.

3. КРОК 3

   

   Печериці помити і нарізати тонкими скибочками.

4. КРОК 4

   

   На чисту сковороду наливаємо соняшникову олію, розігріваємо і обсмажуємо печериці з двох сторін. В кінці варіння посоліть гриби за смаком.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Щоб зменшити гіркоту цибулі, залийте її буквально на кілька хвилин окропом.

7. КРОК 7

   

   Очищений огірок нашаткувати півкільцями.

8. КРОК 8

   

   Покладіть цибулю на друшляк і дайте воді стекти.

9. КРОК 9

   

   Тепер приготуйте заправку. У соуснику змішайте соєвий соус, соняшникову олію і лимонний сік. Додати рідкий мед. Ретельно перемішайте соус.

10. КРОК 10

    

    На тарілку для сервірування викласти вимиті та обсушені листя салату, а потім решту інгредієнтів: курку, гриби, цибулю та огірок. Заправляємо салат соусом і посипаємо кунжутом. Готовий!

Коментарі до рецепту

NOTKA56

19.08.2023

4.8

Чудовий рецепт, дякую! Ще один варіант – салат з печерицями, куркою і огірком.

Doka

19.08.2023

4.5

Курка вийшла трохи жорсткою. Мабуть, краще спочатку трохи відварити, а потім обсмажити