Salat mit gebratenen Champignons, Gurken und Hühnchen ohne Mayonnaise

Name: Salat mit gebratenen Champignons, Gurken und Hühnchen ohne Mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Hühnerbrust; 5 Champignon; 1 Gurken; 0.5 Zwiebel; 100 g Salatblätter; 1 esslöffel Sesam; schmecken Salz; 40 ml Sojasauce; 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 esslöffel Zitronensaft; 0.5 teelöffel Honig

Frischer Salat ohne langweilige Mayonnaise. Mein persönlicher Favorit. Dieser herzhafte Salat enthält viel gesundes Grün und wird mit einem leichten und leckeren Dressing serviert. Kalorienarm und sehr süß – deshalb lohnt es sich, es zu kochen. Meiner Familie hat es sehr gut gefallen.

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Piper Jones

Rezept von

Salat mit gebratenen Champignons, Gurken und Hühnchen ohne Mayonnaise

Kalorien

156kcal

Eiweiß

8Gramm

Fett

13Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

0.5

5

1

0.5

100g

1esslöffel

schmecken

40ml

2esslöffel

1esslöffel

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Hähnchenbrustfilet waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Hähnchen in Portionen schneiden.
SCHRITT 2
Sonnenblumenöl in einer heißen Pfanne erhitzen. Und das Hähnchen von beiden Seiten etwa 6-8 Minuten goldbraun braten. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Stücke und der Funktionsweise Ihres Herdes ab. Am Ende des Garvorgangs das Hähnchen nach Geschmack salzen.
SCHRITT 3
Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 4
Sonnenblumenöl in eine saubere Pfanne geben, erhitzen und die Champignons darin von beiden Seiten anbraten. Am Ende des Garvorgangs die Pilze nach Geschmack salzen.
SCHRITT 5
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
SCHRITT 6
Um die Bitterkeit der Zwiebel zu reduzieren, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darüber.
SCHRITT 7
Die geschälte Gurke in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 8
Geben Sie die Zwiebel in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.
SCHRITT 9
Bereiten Sie nun das Dressing vor. In einer Sauciere Sojasauce, Sonnenblumenöl und Zitronensaft vermischen. Flüssigen Honig hinzufügen. Die Soße gründlich verrühren.
SCHRITT 10
Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Salatblätter auf einen Servierteller, gefolgt von den restlichen Zutaten: Hühnchen, Pilze, Zwiebeln und Gurke. Den Salat mit Soße würzen und mit Sesam bestreuen. Bereit!