Salade de champignons frits, concombre et poulet sans mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le filet de poitrine de poulet et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez le poulet en portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle bien chaude. Et faites frire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 6 à 8 minutes. Le temps exact dépend de la taille des pièces et du fonctionnement de votre poêle. En fin de cuisson, salez le poulet selon votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile de tournesol dans une poêle propre, faites-la chauffer et faites revenir les champignons des deux côtés. En fin de cuisson, salez les champignons au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Afin de réduire l'amertume de l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante pendant quelques minutes seulement.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le concombre épluché en demi-anneaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez l'oignon dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez maintenant la vinaigrette. Dans une saucière, mélangez la sauce soja, l'huile de tournesol et le jus de citron. Ajoutez du miel liquide. Mélangez soigneusement la sauce.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposer les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette de service, suivies du reste des ingrédients : poulet, champignons, oignon et concombre. Assaisonner la salade de sauce et saupoudrer de graines de sésame. Prêt!

Commentaires sur la recette

NOTKA56

19.08.2023

4.8

Super recette, merci! Une autre option est une salade aux champignons, au poulet et au concombre.

Doka

19.08.2023

4.5

Le poulet s'est avéré un peu dur. Il serait probablement préférable de le faire bouillir un peu d'abord, puis de le faire frire