Ensalada de champiñones fritos, pepino y pollo sin mayonesa

Ensalada fresca sin aburrida mayonesa. Mi favorito personal. Esta abundante ensalada contiene una gran cantidad de verduras saludables y se adereza con un aderezo ligero y sabroso. Bajo en calorías y muy lindo, por eso vale la pena intentar cocinarlo. A mi familia le gustó mucho.
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Skylar TurnerSkylar Turner
Autora de la receta
Ensalada de champiñones fritos, pepino y pollo sin mayonesa
Calorías
156Kcal
Proteína
8gramo
Gorda
13gramo
Carbohidratos
10gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Lave el filete de pechuga de pollo y séquelo con una toalla de papel. Corta el pollo en porciones.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Calentar aceite de girasol en una sartén caliente. Y sofreír el pollo por ambos lados hasta que esté dorado durante unos 6-8 minutos. El tiempo exacto depende del tamaño de las piezas y del funcionamiento de tu estufa. Al final de la cocción, salar el pollo al gusto.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Echar aceite de girasol en una sartén limpia, calentarlo y sofreír los champiñones por ambos lados. Al final de la cocción, salar los champiñones al gusto.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Para reducir el amargor de la cebolla, vierte agua hirviendo sobre ella durante unos minutos.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Picar el pepino pelado en mitades.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Coloca la cebolla en un colador y deja escurrir el agua.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Ahora prepara el aderezo. En una salsera, mezcle la salsa de soja, el aceite de girasol y el jugo de limón. Agrega miel líquida. Mezclar bien la salsa.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Coloque las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato para servir, seguidas del resto de los ingredientes: pollo, champiñones, cebolla y pepino. Sazone la ensalada con salsa y espolvoree con semillas de sésamo. ¡Listo!

Comentarios sobre la receta.

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NOTKA56
19.08.2023
4.8
Gran receta, gracias! Otra opción es una ensalada con champiñones, pollo y pepino.
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doka
19.08.2023
4.5
El pollo quedó un poco duro. Probablemente sería mejor hervirlo un poco primero y luego freírlo.