Дріжджові булочки - 211 покрокових рецептів приготування

Сьогодні багато господинь печуть своїм онукам, школярам чи студентам пишні солодкі (чи солоні) дріжджові булочки, з начинкою чи без, з посипкою, ліплять їх цікавими способами. А хто не вміє, той хоче навчитися. Для цього потрібні терпіння і продукти. Беріть домашній рецепт з покроковими фото - і робіть все в точності, як намальовано і написано. 2-3 проби - і ви майстер роботи з тістом. Ця випічка готується на дріжджах. Їх додають у теплу рідину (воду, молоко, сироватку, сироватку) з цукром і борошном і дають підійти. Це тісто. До нього додається борошно і замішується еластичне м’яке тісто. Поставте в тепле місце, щоб воно піднялося в 2-3 рази (при цьому вимішуючи). Тісто готове. Ліття – робота, що вимагає навичок і досвіду. Найпростіші — круглі (квадратні) булочки. Катаємо в руках кульку тіста, кладемо на стіл і починаємо, як ковдру під дитину, підкладати його під низ - верхній шар розтягнеться і стане рівним, а булочка буде ідеальної форми. Щоб воно було круглим, залиште більше місця на підносі між продуктами. Для квадрата, дивлячись зверху, ставимо їх щільно один до одного. Інші види ліплення ви можете подивитися в фото рецептах на цій сторінці.